埃塔彌思科酒莊
Bodega Atamisque

埃塔彌思科酒莊（Bodega Atamisque）位于阿根廷門多薩（Mendoza）西南面圣何塞（San Jose）的圖蓬加托（Tupungato）產(chǎn)區(qū)，坐落在優(yōu)克谷（Uco Valley）的入口處，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座精品酒莊。

　 　埃塔彌思科酒莊的歷史最早可以追溯到17世紀。1608年，優(yōu)克谷部落定居在圣何塞，并創(chuàng)立了耶穌教會。在優(yōu)克谷部落領袖的帶領下，人們建立了占地約 19,000公頃的埃塔彌思科莊園。2005年，法國人約翰·杜·蒙索（John Du Monceau）攜妻子香塔爾（Chantal）來到這里。他們深深地愛上了這個地方，并決定買下這塊神圣的土地來頤養(yǎng)天年。在香塔爾的提議下，他們在當?shù)亟⒘艘粋€酒莊，酒莊名也沿用了這塊土地最原始的名字——埃塔彌思科。

　　埃塔彌思科酒莊的葡萄園位于海拔1,300米的山坡上，占地面積共80余公頃，主要種植的品種包括馬爾貝克（Malbec）、 維歐尼（Viognier）、霞多麗（Chardonnay）、梅洛（Merlot）以及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。這里的土質(zhì)環(huán)境非常獨特，以沖積土為主，巖石地基和砂質(zhì)土為這塊地提供了獨特的土層結(jié)構(gòu)。埃塔彌思科酒莊的葡萄藤種植在安第斯山脈的斜坡上，。安第斯山峰上融化的雪水，通過地下溶洞，流淌到葡萄園附近，為葡萄園帶來充足的灌溉水源。這些流經(jīng)溶洞的雪水含有大量的礦物質(zhì)， 十分有利于葡萄的健康生長。

　　埃塔彌思科酒莊釀制的葡萄酒全部采用自有葡萄園的葡萄。每到收獲季節(jié)，酒莊便安排人工采摘葡萄，并選用容量為18公斤的籃子進行收集，確保每顆葡萄都不會被壓壞。酒莊一般安排在清晨或傍晚采摘運輸葡萄，以避免陽光和高溫對葡萄的影響。葡萄采摘完以后，埃塔彌思科酒莊會進行二次人工篩選葡萄，葡萄破皮后直接流入發(fā)酵罐發(fā)酵，不使用水泵。在釀造的過程中，葡萄會帶皮恒溫發(fā)酵兩周，葡萄皮和葡萄酒噴灑接觸10 至15天。之后，這些新鮮的葡萄酒會被置入法國全新橡木桶中熟成12至18個月，然后再進行12個月的瓶中陳年。

　　埃塔彌思科酒莊擁有100萬升的生產(chǎn)能力。莊主蒙索先生努力調(diào)整每一個環(huán)節(jié)，使釀造的過程能夠采用自然定律轉(zhuǎn)換，實現(xiàn)不用泵的完全有機生產(chǎn)。埃塔彌思科酒莊的建筑設計獨特新穎，是世界上第一家石板屋頂酒莊。酒莊擁有高科技的生產(chǎn)設備，小型不銹鋼灌以及回旋氣壓放氣孔。

　 　埃塔彌思科酒莊于2007年3月收獲第一批葡萄，現(xiàn)已推出埃塔彌思科（Atamisque）系列、卡塔琶（Catalpa）系列和賽爾巴 （Serbal）系列葡萄酒。其中，大蜂鳥馬貝克紅葡萄酒（Picaflor Malbec Gran Reserva）和埃塔彌思科馬貝克紅葡萄酒（Atamisque Malbec）等經(jīng)典酒款都曾獲得葡萄酒倡導家（Wine  Advocate）和葡萄酒鑒賞家（Wine Spectator）的高分好評，深受消費者的喜愛。