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酒款
賀東莊園

御釀酒莊
Bodegas Nekeas

御釀酒莊介紹  THE PROFILE

御釀酒莊(Bodegas Nekeas)位于西班牙納瓦拉(Navarra) 產(chǎn)區(qū)北部,是西班牙最具先進(jìn)性的現(xiàn)代葡萄酒釀造商之一,它由八個(gè)家族掌管,其歷史可以追溯到十七世紀(jì)以前。在其酒廠內(nèi)至今還保存著許多古老文檔副本,記錄 著當(dāng)時(shí)葡萄種植和葡萄酒釀造的“日記”(day-to-day Life)。最早的一份記錄是1572年的,記載著在Anorbe地區(qū)葡萄酒產(chǎn)量達(dá)到14200多升;另一份1601年的文檔顯示,在Anorbe行省, 酒莊的葡萄種植面積達(dá)1653peonadas(備注:Peonadas為古西班牙單位),相當(dāng)于現(xiàn)在的82公頃;1694年的記錄記載了葡萄樹重新種植 的過程;而1802和1803連續(xù)兩年記錄了當(dāng)時(shí)的供求量和葡萄酒的價(jià)格;1899年和1900年分別記載了根瘤芽病對(duì)葡萄園的毀滅性打擊等。

  進(jìn)入新世紀(jì)以來,在葡萄種植者們經(jīng)過20多年的辛勤勞作下,葡萄園的種植面積在20世紀(jì)五十年代達(dá)到了近400公頃,相當(dāng)于19世紀(jì)時(shí)的規(guī)模。而在60 年代則經(jīng)受著工業(yè)化帶來的劇痛;到1989年,酒莊主的后代們聚集到一起決定對(duì)傳統(tǒng)進(jìn)行一次改革,首先就是重新種植了新的葡萄樹苗,在隨后的1993年, 又在葡萄園中間建立了釀酒廠。在2007-2009年間,御釀酒莊對(duì)其葡萄種植園項(xiàng)目進(jìn)行了整合,重拾古老傳統(tǒng)的橄欖種植,在葡萄園中開辟了200公頃的 橄欖樹園,并在2011年在釀酒廠附近加蓋了一間橄欖油壓榨廠,葡萄園面積縮減為234公頃。御釀酒莊現(xiàn)在生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒是傳統(tǒng)與現(xiàn)代釀酒技術(shù)的結(jié)晶。

  御釀酒莊位于伊比利亞半島最北端。。Sierra Perdafa山脈是御釀河谷的天然屏障,阻擋住了來自比利牛斯山脈的寒冷氣候,也為葡萄在此地區(qū)的茁壯成長(zhǎng)提夠了有利的氣候。大西洋(距此僅70公里 遠(yuǎn))和地中海的暖濕氣流在這里匯聚,這是在利比里亞半島絕無僅有的有利地域。夏季結(jié)束的較早,涼爽的夜晚為葡萄的晚熟提夠了便利,這也為此區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒 增添了另一番復(fù)雜風(fēng)味。這一地區(qū)處在復(fù)雜多變的山谷,坡度大,海拔在450-650之間,視野開闊;土壤以巖石層和各色粘土層為主。

  目前御釀酒莊種植的葡萄品種較多,主要以丹魄(Tempranillo),赤霞珠(Cabernet Sauvignon),霞多麗(Chardonnay)以及梅洛(Merlot)為主。

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