波吉西酒莊(Bokisch)位于美國(guó)加利福尼亞州中央山谷(Central Valley)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。
波吉西酒莊現(xiàn)為馬爾庫(kù)斯·波吉西(Markus Bokisch)和利茲·波吉西(Liz Bokisch)所共同擁有。波吉西夫婦曾經(jīng)在美國(guó)納帕谷和西班牙從事葡萄酒生意多年,在1999年,他們?cè)诩又葜醒肷焦鹊穆宓希↙odi)產(chǎn)區(qū)種植了當(dāng)?shù)氐牡谝慌靼嘌榔咸哑贩N,并且創(chuàng)建了波吉西酒莊。
波吉西酒莊葡萄園的種植和管理都非常環(huán)保,葡萄園中設(shè)有光伏陣列,用來(lái)吸收和轉(zhuǎn)化太陽(yáng)能。園中使用的拖車(chē)和其他機(jī)械設(shè)備均采用干凈和可循環(huán)的生物動(dòng)力法,以減少對(duì)汽油和柴油等能源的使用。酒莊非常注重增加葡萄園中的生物多樣性,在葡萄園中養(yǎng)殖了草蜻蛉,用來(lái)消滅啃噬葡萄藤的害蟲(chóng)和蜘蛛等,以盡量減少對(duì)化學(xué)物品的使用。酒莊葡萄園的面積一共有1,000英畝,分成很多分散的小葡萄園,每個(gè)葡萄園都設(shè)有專(zhuān)人進(jìn)行管理。酒莊生產(chǎn)釀造的葡萄酒完全是以市場(chǎng)為導(dǎo)向,可以接受定制的酒款,包括根據(jù)客戶指定的葡萄品種進(jìn)行釀造,以及用手工或機(jī)械的采摘方式。葡萄園中主要種植了歌海娜(Garnacha,)、丹魄(Tempranillo)、格拉西亞諾(Graciano)、霞多麗(Chardonnay)、雷司令(Riesling)和維歐尼(Viognier)等葡萄品種。
波吉西酒莊采用自己葡萄園里出產(chǎn)的葡萄來(lái)釀造美味的葡萄酒。自創(chuàng)建以來(lái),酒莊一直致力于生產(chǎn)能夠體現(xiàn)出酒莊風(fēng)格的優(yōu)質(zhì)葡萄酒?,F(xiàn)已發(fā)布的酒款有Bokisch Vineyards Terra Alta Vineyard Clements Hills Albarino、bokischlascerezas vineyard graciano、Bokisch Vineyards Garnacha等,深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。