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酒款
仁益源酒莊

布克酒莊
Booker Vineyard

布克酒莊介紹  THE PROFILE

布克酒莊(Booker Vineyard)是美國加利福尼亞州帕索羅布爾斯(Paso Robles)產(chǎn)區(qū)的著名酒莊之一,其葡萄園已擁有近百年的歷史。

  酒莊英文名字中的“Booker”是一對孤兒兄弟——克勞德•布克(Claude Booker)和迪克•布克(Dick Booker)的家族姓氏。20世紀(jì)20年代末,二人在帕索羅布爾斯西側(cè)購買了超過1,200英畝的土地。隨后,布克兄弟將畢生的精力都投入到了栽培葡萄和慈善事業(yè)中。他們不但向鄰居或有需要的人提供栽培知識,還親自幫助他們打理農(nóng)務(wù)。布克兄弟先后于1990年和2000年過世,他們生前立下遺囑將葡萄園的全部產(chǎn)業(yè)捐獻(xiàn)給慈善機(jī)構(gòu),所以二人還是當(dāng)?shù)胤浅V拇蟠壬萍摇?br />
  2001年,艾瑞克•簡森(Eric Jensen)和麗莎•簡森(Lisa Jensen)買下了布克葡萄園72英畝的土地,意在為當(dāng)?shù)氐尼劸茝S栽培出最好的葡萄果實(shí)。杰森一家在當(dāng)?shù)剌^大的酒莊學(xué)習(xí)了數(shù)年的釀酒技術(shù)后,決定釀制屬于自己風(fēng)格的葡萄酒。2005年,艾瑞克開始用當(dāng)年結(jié)出的葡萄釀制酒莊首個年份葡萄酒。

  布克酒莊的葡萄園土壤為鈣質(zhì)頁巖和硅質(zhì)頁巖,采用高密度和有機(jī)耕作的種植方式,所栽培的葡萄主要是羅訥河谷的品種,包括西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、慕合懷特(Mourvedre)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、味而多(Petit Verdot)和瑚珊(Roussanne)等。酒莊用這些葡萄釀制而成的葡萄酒會有分批次進(jìn)行桶中熟成,最后愛酒莊內(nèi)莊瓶。

  布克酒莊出產(chǎn)多款葡萄酒,包括西拉干紅葡萄酒、歌海娜干紅葡萄酒及羅訥河谷品種混釀的干紅、干白葡萄酒等,目前所有酒款的年平均產(chǎn)量為1,500箱。

 

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