維塔石酒莊（Borie La Vitarele）位于法國(guó)南部朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）的圣芝尼安（St.Chinian）產(chǎn)區(qū)中心，由凱西（Cathy）和讓-弗朗索瓦·伊扎爾（& Jean-François Izarn）兩名葡萄酒愛(ài)好者于1990年建立。

  維塔石酒莊共擁有13公頃葡萄園，葡萄園土壤以黏土-石灰?guī)r為主。園內(nèi)主要種植西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）和慕合懷特（Mourvedre），用于釀制法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒。與此同時(shí)，酒莊葡萄園內(nèi)還種植一些波爾多經(jīng)典葡萄品種，用于釀制地區(qū)餐酒。酒莊堅(jiān)持尊重自然，注重風(fēng)土的理念，葡萄園的耕作全部采用自然有機(jī)的方式。1998年，維塔石酒莊取得了生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證。葡萄成熟后，全部通過(guò)手工采收。為了釀制更集中，更優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，維塔石酒莊嚴(yán)格控制產(chǎn)量。酒莊在釀酒時(shí)也充分尊重自然，最大限度發(fā)揮葡萄本身的特點(diǎn)和香氣，發(fā)酵時(shí)不使用任何化學(xué)產(chǎn)品，也不經(jīng)大木桶熟成，旨在保留釀酒葡萄酒最純正、最原始的味道。

  值得一提的是，維塔石酒莊在《葡萄酒評(píng)論》（La Revue du Vin de France）雜志發(fā)布的“2014法國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄酒指南”中榜上有名。