生養(yǎng)酒莊(Born & Raised Wines)位于澳大利亞維多利亞州(Victoria)的普蘭頓(Plumpton),是該產區(qū)內一座小型的家族式精品酒莊。
生養(yǎng)酒莊創(chuàng)建于20世紀80年代初,酒莊創(chuàng)建的初衷是出產能夠代表澳大利亞葡萄酒風格的優(yōu)質小批量精品葡萄酒,讓喜愛飲酒的人們深刻體會到飲用葡萄酒的樂趣。2012年,戴維(David Messum)從父親手中接管了酒莊。之前,他一直學習葡萄栽培和葡萄酒釀酒等專業(yè)知識,有時也會去世界各地旅行和品酒知名產區(qū)的葡萄酒,并與他人一起分享一些有趣的事情和品酒的結果。
生養(yǎng)酒莊的葡萄園位于西斯寇特(Heathcote)產區(qū),為溫帶海洋性氣候,全年降水量均衡。葡萄園中的土壤表層為紅色鈣質黏土,底部為花崗巖,排水性良好,非常有利于葡萄的種植。葡萄園內主要種植著內比奧羅(Nebbiolo)、丹魄(Tempranillo)、桑嬌維塞(Sangiovese)、歌海娜(Grenache)、梅洛(Merlot)和長相思(Sauvignon Blanc)等葡萄品種。酒莊采用有機種植的模式管理葡萄園,不使用任何化學劑和除草劑,不過多進行人為干預,一切追求自然。每到成熟季節(jié),酒莊會組織工人們手動采摘和篩選葡萄。
如今,生養(yǎng)酒莊出產的葡萄酒包括內比奧羅干紅、歌海娜干紅、丹魄干紅、桑嬌維塞桃紅、長相思干白、桑嬌維塞-梅洛混釀等諸多酒款,深受葡萄酒愛好者的喜愛。