布賴斯蘭酒莊(Briceland Vineyards)位于美國(guó)加利福尼亞州(California)的洪堡郡(Humboldt County),是一座以小批量生產(chǎn)和手工釀造為特色的家庭式酒莊。
布賴斯蘭酒莊由喬·柯林斯(Joe Collins)和梅基·凱里(Maggie Carey)共同創(chuàng)建于1985年。喬·柯林斯是杰出的釀酒師,被認(rèn)為是洪堡郡葡萄酒產(chǎn)業(yè)的先驅(qū),為洪堡郡南部的葡萄種植與葡萄酒釀造提供了技術(shù)指導(dǎo)。安德魯·莫里斯(Andrew Morris)是喬·柯林斯的繼子,一直跟隨著喬·柯林斯學(xué)習(xí)葡萄酒釀造技術(shù),現(xiàn)為布賴斯蘭酒莊的第二任釀酒師。自創(chuàng)建起,布賴斯蘭酒莊先后多次在聲望極高的酒莊評(píng)比賽事中獲得好評(píng)。其中,布賴斯蘭酒莊曾被加州博覽會(huì)(California State Fair)授予“州最佳葡萄酒”(Best in State)和“產(chǎn)區(qū)最佳葡萄酒”( Best Wine of Region)的稱號(hào)。
布賴斯蘭酒莊的葡萄園位于加州西北部,海拔較高,受太平洋海風(fēng)影響,氣候涼爽,十分適合種植長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)。 此外,布賴斯蘭酒莊也種植阿內(nèi)斯(Arneis)、仙粉黛(Zinfandel)、西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和瓊瑤漿(Gewurztraminer)等葡萄品種。
布賴斯蘭酒莊在釀造紅葡萄酒時(shí),每批次使用2-3噸的葡萄,經(jīng)過人工破皮之后,放置于小型容器中進(jìn)行發(fā)酵和壓榨。最終形成的酒液需經(jīng)過橡木桶陳釀兩年以上,方可裝瓶。同時(shí),布賴斯蘭酒莊所有的白葡萄酒釀造都會(huì)選用不銹鋼桶發(fā)酵,每次使用1-3噸的葡萄小批量釀造,以便更好地萃取出葡萄果實(shí)的精華和風(fēng)味物質(zhì),同時(shí)也方便進(jìn)行混釀和調(diào)配。
布賴斯蘭酒莊致力于手工釀造風(fēng)味獨(dú)特、能夠表現(xiàn)葡萄品種特色的葡萄酒。目前,布賴斯蘭酒莊發(fā)布的酒款有布賴斯蘭霞多麗白葡萄酒(Briceland Chardonnay, Humboldt County, USA)、布賴斯蘭黑皮諾干紅葡萄酒(Briceland Pinot Noir, Humboldt County, USA)和布賴斯蘭梅洛干紅葡萄酒(Briceland Merlot Humboldt County, USA)等。