明水酒莊（Brightwater Vineyard）位于新西蘭最北端的尼爾森（Nelson）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座精品酒莊。

　　明水酒莊與尼爾森產(chǎn)區(qū)的其他酒莊一樣，也采用家族管理的經(jīng)營模式。1992年，海外歸來的加里（Gary）和威力·尼爾（Valley Neale）回到了尼爾森，決心為新西蘭的紅酒事業(yè)做出貢獻(xiàn)。幾經(jīng)考察，他們?cè)谀釥柹徺I了一塊非常適合種植葡萄樹的土地，建立了自己的葡萄園。葡萄園有著威美亞河流（Waimea River）的滋潤以及砂礫豐富的土壤。1999年，尼爾夫婦建立了明水酒莊，并且在生產(chǎn)出了第一批葡萄酒。他們專注于釀造芳香濃郁的黑皮諾葡萄酒。

　　明水酒莊處于新西蘭光照時(shí)間最長的尼爾森產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)主要受海洋性氣候的影響，降雨量充足。葡萄樹生長在砂礫豐富的土壤中，排水性良好，富含礦物質(zhì)，充沛的陽光給予了葡萄樹優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)元素，出產(chǎn)果味豐富且極具品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄，釀造出擁有獨(dú)特風(fēng)土特色的高品質(zhì)葡萄酒。明水酒莊葡萄園種植的葡萄品種主要有黑皮諾（Pinot Noir）、雷司令（Riesling）等。

　　明水酒莊一直堅(jiān)持著“偉大的葡萄酒來自于優(yōu)秀的葡萄園”這一釀酒理念。酒莊的目標(biāo)是堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展以種植出品質(zhì)優(yōu)異的葡萄。與尼爾森許多酒莊已使用自動(dòng)化生產(chǎn)與管理葡萄園不同，明水酒莊始終致力于優(yōu)化葡萄園土壤條件和純手工式管理葡萄園，以確?？梢猿霎a(chǎn)品質(zhì)最佳的葡萄。酒莊與當(dāng)?shù)刂劸茙熋芮泻献?，確保葡萄在最佳成熟狀態(tài)時(shí)被采摘，從而能夠釀造出結(jié)構(gòu)復(fù)雜、風(fēng)味濃郁的葡萄酒。酒莊擁有現(xiàn)代化的釀酒廠和精巧的葡萄壓榨冷藏技術(shù)等，這些都促使明水酒莊出產(chǎn)獨(dú)具一格、柔軟濃郁且極具平衡感的葡萄酒。

　　明水酒莊是新西蘭新型葡萄酒莊的代表，是典型的精品型酒莊。酒莊專注于生產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒，雖然產(chǎn)量相對(duì)稀缺，酒質(zhì)卻遙遙領(lǐng)先。這一點(diǎn)已經(jīng)為越來越多的業(yè)內(nèi)人士和權(quán)威機(jī)構(gòu)所證實(shí)。在過去幾年里，明水酒莊出產(chǎn)的葡萄酒榮獲了國際葡萄酒大賽的許多獎(jiǎng)項(xiàng)，如在2006年新西蘭航空葡萄酒大獎(jiǎng)（Air New Zealand Wine Awards）中2005款霞多麗干白葡萄酒獲得金牌，雷司令干白葡萄酒也獲得2006年新西蘭前100名國際葡萄酒大賽（New Zealand International Wine Competition Top 100）的金獎(jiǎng)。

　　現(xiàn)今，明水酒莊出產(chǎn)的酒款有雷司令冰酒、黑皮諾、梅洛（Merlot）、長相思（Sauvignon Blanc）、雷司令和霞多麗（Chardonnay）等。這些葡萄酒不但在新西蘭本土得到廣泛認(rèn)可，也深受其他國家葡萄酒愛好者的好評(píng)。