賓思莫爾酒莊（Brimsmore Park Winery）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）莫寧頓半島（Mornington Peninsula）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　賓思莫爾酒莊坐落于梅里克斯（Merricks）連綿山丘上，海拔高度有80米高，可以俯瞰到風(fēng)景秀麗的韋斯頓波特海灣（Westernport Bay）和菲利普島（Philip Island）。酒莊只種植有7英畝黑皮諾（Pinot Noir）一種葡萄品種，這可以讓酒莊將資源集中利用于葡萄栽培管理及葡萄酒釀造工藝上，釀造品質(zhì)最高的黑皮諾葡萄酒。此外，酒莊葡萄園內(nèi)還種植有3種黑皮諾的克隆品種，這樣可以為釀酒師們提供更多的選擇，釀造出風(fēng)味最突出的黑皮諾葡萄酒。

　　賓思莫爾酒莊葡萄園擁有Sea View Block和Creek Block兩塊葡萄園，面積各位3.5英畝，園區(qū)內(nèi)均采用垂直枝條培型法來進(jìn)行樹型管理。這種管理方法可以讓葡萄充分接收陽光的照射，再加上海灣微風(fēng)的吹拂，為葡萄的生長(zhǎng)提供了理想的成熟期。Sea View Block葡萄園擁有土層深厚的粗砂礫土表面覆蓋著紅色壤土，為葡萄樹的生長(zhǎng)提供了具有良好排水性而又肥沃的生長(zhǎng)環(huán)境。Creek Block葡萄園則擁有多種土壤類型，在黃色粘土上覆蓋著一層灰色沖積土，上面還鋪蓋這棕色的壤土，葡萄樹種植于較涼爽的朝南向的斜坡上，栽培的葡萄擁有色深濃的葡萄皮，品種風(fēng)味集中且突出的果肉，所釀成的葡萄酒含有豐富的漿果及李子香氣，較好的單寧結(jié)構(gòu)。

　　賓思莫爾酒莊出產(chǎn)的葡萄酒主要是黑皮諾葡萄酒，采用法國勃艮第傳統(tǒng)的釀造方式釀造而成，為了充分展現(xiàn)當(dāng)?shù)睾谄ぶZ典型的風(fēng)味特征，葡萄酒裝瓶前不經(jīng)過濾和澄清。目前出產(chǎn)的黑皮諾如2009 Pinot Noir、2010 Pinot Noir和2011 Pinot Noir Saignee等。