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酒款
仁益源酒莊

布魯克米爾酒莊
Brookmere Winery

布魯克米爾酒莊介紹  THE PROFILE

布魯克米爾酒莊(Brookmere Winery)是美國(guó)賓夕法尼亞州(Pennsylvania)的一個(gè)家庭經(jīng)營(yíng)的小型酒莊。

  布魯克米爾酒莊的歷史可以追溯到1866年,詹姆士•亞歷山大(James Alexander)在這塊土地上修建了一座美國(guó)南方風(fēng)格的莊園,作為獻(xiàn)給未婚妻的新婚禮物。后來(lái)農(nóng)場(chǎng)幾經(jīng)轉(zhuǎn)手,歸屬于查普曼(Chapman)夫婦。1981年時(shí),查普曼決定建立酒莊,于是夫婦二人在農(nóng)場(chǎng)里種植了三英畝的葡萄,并將谷倉(cāng)改造成了品酒屋和釀酒車間。1983年,布魯克米爾酒莊正式開始對(duì)外營(yíng)業(yè)。2006年,查普曼夫婦將酒莊轉(zhuǎn)賣給艾德•格里克(Ed Glick)和謝麗爾•格里克(Cheryl Glick)夫婦。格里克夫婦原本為該酒莊的員工,當(dāng)老板表露出出售酒莊的意向時(shí),他們決定從查普曼手中接過(guò)布魯克米爾酒莊,繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。酒莊易主后,經(jīng)過(guò)了一年的整修期。由于夫妻二人經(jīng)營(yíng)得當(dāng),酒莊的規(guī)模迅速擴(kuò)大。2015年時(shí),布魯克米爾酒莊將分店開到了阿爾圖納(Altoona),酒莊的產(chǎn)量也由15,000加侖上升至24,000加侖。現(xiàn)在布魯克米爾除了最早的酒莊和旅館之外,還在賓州中部增開了一個(gè)酒吧和一個(gè)品酒屋。

  布魯克米爾酒莊的葡萄園占地十余英畝,位于賓夕法尼亞?wèn)|北部的齊莎科奎拉斯山谷(Kishacoquillas Valley),當(dāng)?shù)厝朔Q之為大山谷(Big Valley)。該山谷北部是斯通山脈(Stone Mountain),南部是杰克山脈(Jacks Mountain)。賓州東北部夏季溫暖潮濕,冬季頗為寒冷,但兩端的山脈讓地處山谷的葡萄園免受冬季寒風(fēng)的影響。同時(shí)山坡地形提高了土壤的排水性能,使葡萄樹能夠安然地度過(guò)賓州潮濕多雨的夏季。有利的地形讓賓州中部的這片區(qū)域不僅適合耐寒的本地葡萄品種,同樣也能夠培育嬌貴的雷司令(Riesling)、霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)等國(guó)際品種。目前,布魯克米爾酒莊的葡萄園中主要栽種了威代爾(Vidal)、謝瓦爾(Seyval)和香寶馨(Chambourcin)等法國(guó)雜交品種的葡萄,同時(shí)也種植了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等國(guó)際品種。相比于遵循舊世界風(fēng)格的精品酒莊,布魯克米爾酒莊則帶著明顯的新世界色彩。酒莊葡萄酒均采用美式橡木桶陳釀,且熟化時(shí)間較長(zhǎng),賦予了葡萄酒濃郁的橡木風(fēng)味。

  布魯克米爾酒莊的產(chǎn)品非常多樣,不僅包含了品麗珠紅葡萄酒(Cabernet Franc)、赤霞珠紅葡萄酒和霞多麗白葡萄酒等常見酒款,還出品了一系列的桃紅葡萄酒和果酒,充分滿足了消費(fèi)者的需求。

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