布歐娜酒莊(Buona Vita Cellars)位于美國加利福尼亞州(California)的索諾瑪縣(Sonoma County)產(chǎn)區(qū),是一座致力于手工釀造精品內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)葡萄酒的酒莊。
布歐娜酒莊為喬(Joe)和凱瑟琳(Kathleen)夫婦所共同擁有。在取得了釀酒和園藝雙學(xué)位后,喬任職于干溪谷(Dry Creek Valley)的一家釀酒廠,她的妻子凱瑟琳追隨他來到希爾茲堡(Healdsburg)小鎮(zhèn),一邊在索諾瑪州立大學(xué)(Sonoma State University)攻讀英語教學(xué)學(xué)位,一邊輔助他料理布歐娜酒莊大小事務(wù)。在取得學(xué)位證書后,凱瑟琳一邊在學(xué)校做兼職授課老師,一邊擔(dān)任丈夫的助手。
布歐娜酒莊的釀酒葡萄主要來自俄羅斯河谷(Russian River Valley)的大河園(Big River Ranch),為了讓葡萄達到極佳的成熟度,喬和凱瑟琳夫婦時時監(jiān)控著葡萄的生長狀況,適時進行疏枝剪葉和綠色采收。在釀造工藝上,內(nèi)比奧羅葡萄酒會經(jīng)過十多天的浸皮,在這個過程中,酒莊會每天進行兩次輕柔地按壓酒帽,以萃取果皮里適量的單寧和清新的水果花香,葡萄壓榨后,葡萄汁將被置于500升容量的柱桶(Puncheon)內(nèi)熟化24個月以上,再在瓶中熟化1年后發(fā)售。
布歐娜酒莊內(nèi)比奧羅干紅葡萄酒(Buona Vita Cellars Nebbiolo)具有極其馥郁的香氣,風(fēng)格別致,單寧絲滑,是一款不可多得的加州內(nèi)比奧羅精品葡萄酒。