博格多夫酒莊(Burgdorf's Winery)位于美國(guó)的密歇根州(Michigan),是一座知名度較高的精品酒莊。
博格多夫酒莊由戴勃·博格多夫(Deb Burgdorf)和戴夫·博格多夫(Dave Burgdorf)共同創(chuàng)建。戴勃和戴夫分別擁有微生物學(xué)的碩士學(xué)位和農(nóng)學(xué)的學(xué)士學(xué)位,兩人皆已從事釀酒三十余年。因?yàn)閷?duì)釀酒有著極大的熱情,他們決定建立屬于自己的酒莊,于是在2005年共同創(chuàng)建了博格多夫酒莊。憑借著兩人多年的葡萄種植與葡萄酒釀造經(jīng)驗(yàn)和對(duì)酒莊的精心管理,酒莊推出的眾多酒款已獲得廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛(ài)。
博格多夫酒莊的葡萄園面積達(dá)5公頃,園內(nèi)主要種植著黑皮諾(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)和梅洛(Merlot)等葡萄品種。園區(qū)所處緯度較高,但受五大湖區(qū)湖泊效應(yīng)的影響,夏季和冬季的氣候均較為溫和。園內(nèi)主要土壤類(lèi)型為沙土,排水性良好。
博格多夫酒莊在釀造紅葡萄酒時(shí),會(huì)先將人工采摘的葡萄進(jìn)行去梗,再適度擠壓破皮,之后將葡萄皮與葡萄汁一起浸漬和發(fā)酵。發(fā)酵完成的葡萄酒與酒糟分離后會(huì)轉(zhuǎn)入橡木桶中熟成,熟成完畢后再進(jìn)行過(guò)濾和裝瓶。
博格多夫酒莊已推出的酒款曾在眾多業(yè)內(nèi)大賽上榮獲大獎(jiǎng),如2011年份的博格多夫千瑟樂(lè)(Burgdorf Winery Chancellor)和2013年份的博格多夫費(fèi)伊品麗珠(Burgdorf Winery Faye Cabernet Franc)各在2014年和2015年五指湖國(guó)際葡萄酒大賽(Fingerlakes International Wine Competition)中榮獲銅獎(jiǎng)。