百樂(lè)溪酒莊（Burra Creek Wines）位于澳大利亞的克萊爾谷（Clare Valley），是當(dāng)?shù)氐囊蛔肪魄f。

　　百樂(lè)溪酒莊的前身是一家食品公司，該公司是由鮑勃（Bob）和西蒙（Simon）共同創(chuàng)立，是澳大利亞最大的家族企業(yè)之一，主要加工和銷售牛羊肉，曾是南澳大利亞最大的牛羊肉加工商。2000年，鮑勃和西蒙遇見(jiàn)了著名的釀酒師安德魯·海迪（Andrew Hardy），三人興趣相投一拍即合，決定將公司改名為百樂(lè)溪酒莊，專門生產(chǎn)葡萄酒。酒莊的現(xiàn)任釀酒師是歐萊瑞（O’Leary）和尼克·沃克（Nick Walker），他們都擁有豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)，并且都取得了澳大利亞農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展聯(lián)合會(huì)（The National Association for Sustainable Agriculture Australia）授予的“有機(jī)葡萄酒釀酒師”的稱號(hào)。

　　百樂(lè)溪酒莊距離克來(lái)爾谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)40公里，酒莊葡萄園占地面積為30英畝，園內(nèi)主要種植著赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Syrah）。當(dāng)?shù)叵募据^長(zhǎng)，光照充足，冬季涼爽，濕度大，非常適合葡萄的生長(zhǎng)，因此出產(chǎn)的葡萄具有風(fēng)味物質(zhì)凝練和果味濃郁等特點(diǎn)。酒莊采用生物動(dòng)力法管理和種植葡萄樹(shù)，而且在種植過(guò)程中不使用殺蟲(chóng)劑和除草劑等化學(xué)農(nóng)藥。

　　百樂(lè)溪酒莊采用手工的方式采摘葡萄，葡萄發(fā)酵后會(huì)置入法國(guó)舊橡木桶中陳年，之后裝瓶發(fā)售。百樂(lè)溪酒莊出產(chǎn)的葡萄酒香氣復(fù)雜，單寧柔和，酒體優(yōu)雅，具有較大的陳年潛力。

　　現(xiàn)今，百樂(lè)溪酒莊推出了優(yōu)質(zhì)有機(jī)西拉紅葡萄酒（Premium Organic Shiraz）和皇家公主系列赤霞珠紅葡萄酒（Princess Royal Station Cabernet Sauvignon）等多款優(yōu)質(zhì)葡萄酒。其中，2010年份皇家公主優(yōu)質(zhì)有機(jī)西拉紅葡萄酒（2010 Princess Royal Premium Organic Shiraz）在2013年悉尼有機(jī)葡萄酒展（Organic Wine Show Sydney）中獲得了銅牌，而2006年份皇家公主遲摘西拉紅葡萄酒（2006 Princess Royal Late Harvest Shiraz）則在2012年皇家阿德萊德葡萄酒展（Royal Adelaide Wine Show）中獲得了銀牌。