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酒款
仁益源酒莊

百德酒莊
Byrd Cellars

百德酒莊介紹  THE PROFILE

百德酒莊(Byrd Cellars)位于美國弗吉尼亞州(Virginia)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是當?shù)匾患抑木肪魄f。

百德酒莊建立于2009年,現(xiàn)由百德家族三代人共同經(jīng)營打理。酒莊的葡萄園位于釀酒廠以東3英里處。園內(nèi)葡萄樹的栽種面積為5.5英畝,第一批葡萄樹栽種于10年前?,F(xiàn)在,在紅葡萄方面,園內(nèi)種植了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、香寶馨(Chambourcin)、品麗珠(Cabernet Franc)和梅洛(Merlot)等;在白葡萄方面,園內(nèi)種植了霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)和灰皮諾(Pinot Grigio)。在葡萄園管理方面,酒莊使用微滴灌的灌溉方法,采用天然有機肥料進行施肥,并拒絕使用任何殺蟲劑。

在釀酒方面,待葡萄成熟以后,百德酒莊會采用新世界的釀酒工藝進行釀酒。夏天的時候,酒莊會使用空調(diào)降低釀酒廠的室內(nèi)溫度。到了冬天,酒莊便會使用一種環(huán)保的鍋爐來提升溫度。因此,酒莊的釀酒廠室內(nèi)溫度常年保持恒溫水平。

目前,百德酒莊共出產(chǎn)了14款葡萄酒,包括紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒。年出產(chǎn)量為4,600箱左右。值得一提的是,酒莊堅持走可持續(xù)發(fā)展的道路,每年從消費者處回收約5,000支空酒瓶來循環(huán)利用。

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