拜倫酒莊(Byron)位于美國加利福尼亞州(California)的圣巴巴拉(Santa Barbara County)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
拜倫酒莊由Ken Brown創(chuàng)建于1984年。當(dāng)時的他只是想在圣巴巴拉縣生產(chǎn)獨特的黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)。這種想法即是一個好消息也是一個壞消息。霞多麗的釀造可算是好消息,在80年代中期,圣巴巴拉縣早就以產(chǎn)熱帶水果和黃油風(fēng)味的葡萄酒見稱。但黑皮諾呢?這又完全是另一碼事。這種極富挑戰(zhàn)性的復(fù)雜品種對于當(dāng)?shù)氐尼劸茙焷碚f簡直是一大挑戰(zhàn)。如今,酒莊完全忽略圣巴巴拉縣釀酒商一直以來所面臨的困難。曾經(jīng),任何人都無法想象北海岸(North Coast)能同時出現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的黑皮諾和霞多麗。但是現(xiàn)在呢?圣巴巴拉縣卻被視為加州出產(chǎn)霞多麗和黑品諾的重要產(chǎn)區(qū)之一。酒莊所在地Santa Maria Bench距離太平洋不到20英里,受涼爽海洋空氣的吹拂,一旦完善培植方法,黑皮諾就能在這里旺盛成長。2003年,Jonathan Nagy假定釀酒職責(zé)。他小批量的人工釀酒技術(shù)有助于酒莊取得成功。密集的葡萄篩選,自然酵母發(fā)酵法以及將超過170批次的黑皮諾分開釀造的方法都有助于出產(chǎn)獨特的葡萄酒,它將勃艮第的精致和加州的強(qiáng)勁完美地融合在一起。Jonathan釀造的葡萄酒豐富、濃郁且讓人難以忘懷。
為了保護(hù)資源與環(huán)境,拜倫酒莊將所產(chǎn)葡萄酒轉(zhuǎn)移到臨近的坎布瑞酒莊(Cambria Estate Winery),并重新修建自己的酒莊。酒莊擁有自己的壓榨設(shè)備,橡木桶儲藏室。酒莊的目標(biāo)就是要在圣巴巴拉縣最優(yōu)質(zhì)的葡萄園,包括Nielson Vineyard葡萄園不斷釀造出小批量高品質(zhì)的葡萄酒。
拜倫酒莊只出產(chǎn)黑皮諾和霞多麗葡萄酒。依據(jù)不同葡萄園而分為Santa Maria Valley、Nielson Vineyard、Single Vineyard Designates、Monument和Santa Barbara County幾個類別。其中Single Vineyard Designates和Monument只出產(chǎn)黑品諾葡萄酒,如2009 Julia's Vineyard Pinot Noir和2010 Monument Pinot Noir。其他類別則霞多麗和黑皮諾都有出產(chǎn)。