桑蒂奇酒莊(C. R. Sandidge Winery)位于美國華盛頓州(Washington)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是當(dāng)?shù)匾患抑木肪魄f。
桑蒂奇酒莊建立于1999年,酒莊的莊主和釀酒師是雷·桑蒂奇(Ray Sandidge)。通過自學(xué)和從師于世界眾多知名釀酒師,桑蒂奇現(xiàn)已躋身太平洋西北地區(qū)頂級釀酒師的隊(duì)列,其所釀造的葡萄酒曾多次獲得《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)和《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)的高分評分,并在舊金山國際葡萄酒大賽(San Francisco International Wine Competition)、西雅圖葡萄酒大賽(Seattle Wine Awards)和杰瑞·D·米德國際葡萄酒大賽(Jerry D. Mead International Wine Competition)等多個(gè)國際大賽中獲得獎(jiǎng)項(xiàng)。其中,他于1989年為德國的喬治·布魯爾酒莊(Georg Breuer)所釀造的一款雷司令逐粒枯萄精選甜白葡萄酒(Trockenbeerenauslese Riesling)在芝加哥國際葡萄酒大賽(Chicago’s International Wine Competition)和《葡萄酒愛好者》中獲得97分的高分。同年,桑蒂奇在品達(dá)酒莊(Pindar Vineyards)釀造的兩款1985年份葡萄酒均入選為美國總統(tǒng)喬治布什(George Bush)的就職晚宴宴會(huì)酒。此后的十多年里,桑蒂奇先后在海特酒莊(Hyatt Vineyards)、茶隼酒商(Kestrel Vintners)和奇蘭湖(Lake Chelan)產(chǎn)區(qū)的多個(gè)酒莊擔(dān)任釀酒師。2015年開始,桑蒂奇不再擔(dān)任其他酒莊的咨詢釀酒師,而是專注于發(fā)展自己的酒莊,釀造出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。
桑蒂奇酒莊葡萄園內(nèi)主要種植了西拉(Syrah)、小西拉(Petite Sirah)和品麗珠(Cabernet Franc)等紅葡萄品種,還種有雷司令和瓊瑤漿(Gewurztraminer)等白葡萄品種。在釀酒方面,桑蒂奇酒莊堅(jiān)持認(rèn)為,葡萄酒的品質(zhì)是葡萄園風(fēng)土條件、葡萄質(zhì)量、釀酒師手法和酒莊服務(wù)意識的綜合體現(xiàn)?,F(xiàn)在,酒莊主要采用的是舊世界的傳統(tǒng)釀酒工藝,每年約出產(chǎn)1,500箱葡萄酒。
目前,酒莊一共出產(chǎn)了6款葡萄酒。其中,2012年份的卡里斯(Caris)混釀紅葡萄酒、凱旋(Triumph)混釀紅葡萄酒和吹口哨的朋克(Whistle Punk)混釀紅葡萄酒都在2015年的國際品酒師協(xié)會(huì)(Tasters Guild International)中獲得金牌??ɡ锼够灬劶t葡萄酒還在舊金山國際葡萄酒大賽中獲得94分的高分和雙金牌。