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酒款
仁益源酒莊

C平方酒莊
C Squared Winery

C平方酒莊介紹  THE PROFILE

C平方酒莊(C Squared Winery)位于美國(guó)加利福尼亞州(California)索諾瑪縣(Sonoma County)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的班尼特山谷(Bennett Valley),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座生產(chǎn)規(guī)模不大的精品酒莊。

  C平方酒莊由邦尼·庫(kù)里(Bonnie Curry)和羅恩·克里斯特納(Ron Christner)夫婦共同創(chuàng)建于2008年,酒莊的命名便是來(lái)源于他們倆姓氏中的首字母“C”。C平方酒莊葡萄園——班尼特山谷道路葡萄園(Bennett Valley Road Vineyard)所在的班尼特山谷三面環(huán)山,土壤由火山灰、巖石和卵石的混合物組成。這里氣候涼爽,種植了大約650英畝的葡萄,是加州北部最寧?kù)o、未受污染的地區(qū)之一。班尼特山谷道路葡萄園種植了3英畝的梅洛(Merlot)和一小部分赤霞珠(Cabernet Sauvignon)用于混釀。葡萄園從2000年開(kāi)始種植葡萄,園內(nèi)的土壤以巖石和卵石為主,每英畝的葡萄產(chǎn)量控制在2-2.5噸之間,加上這里白天炎熱,夜晚涼爽,晝夜溫差大,使得釀造出來(lái)的葡萄酒顏色深濃,果味濃郁,酒體飽滿(mǎn),平衡性和結(jié)構(gòu)性良好。C平方酒莊的葡萄酒一般會(huì)在25%-30%的法國(guó)新橡木桶中陳釀18個(gè)月。

  C平方酒莊目前在售的葡萄酒僅有1款——索諾瑪梅洛干紅葡萄酒(Sonoma Merlot),有2007年和2008年兩個(gè)年份,但數(shù)量有限,僅有300-400箱。該酒呈深紅色,果味濃郁,帶有櫻桃、茴香以及巧克力的風(fēng)味,口感復(fù)雜、圓潤(rùn),余味悠長(zhǎng)。其中2007年份的酒在2010年2月時(shí)被《葡萄酒愛(ài)好者》(Wine Enthusiast Magazine)雜志評(píng)為92分;2008年份的則在2010年的索諾瑪縣豐收節(jié)和2011年的《舊金山紀(jì)事報(bào)》(San Francisco Chronicle)評(píng)比中贏得金牌。

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