博斯克酒莊(Ca' del Bosco)位于意大利的倫巴第(Lombardy)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該地區(qū)最創(chuàng)新的酒莊之一,現(xiàn)隸屬于Gruppo Zignago。
毛里西歐·森尼亞(Maurizio Zanella)跟隨他的母親遷居至埃爾布斯科(Erbusco),他的母親開始種植葡萄。15歲那年,毛里西歐·森尼亞首次品嘗到弗朗齊亞柯達起泡葡萄酒(Franciacorta),開始對葡萄酒產(chǎn)生了濃厚的興趣。后來,毛里西歐去了一趟法國香檳(Champagne)產(chǎn)區(qū),萌生了自己出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的念頭。20世紀60年代中期,毛里西歐的母親在倫巴第的弗朗齊亞柯達地區(qū)購買了5英畝的土地,并創(chuàng)建了博斯克酒莊。20世紀70年代早期,博斯克酒莊成為該地區(qū)最先進的酒莊之一。毛里西歐的釀酒理念很簡單,只有6個詞,分別是傳統(tǒng)(Tradition)、用心(Dedication)、努力(Effort)、熱情(Passion)、風土(Terrior)和時間(Time)。博斯克酒莊是藝術(shù)和大自然的完美結(jié)合,游客可以在葡萄園隨意漫步,參觀葡萄酒的釀造過程,親身體驗酒莊獨有的葡萄酒文化。
博斯克酒莊的葡萄園面積為370英畝,位于倫巴第的弗朗齊亞柯達地區(qū)的山坡上,四周環(huán)繞著板栗樹林。該產(chǎn)區(qū)的土壤主要由沖積土和巖石組成。葡萄園中主要種植的葡萄品種有霞多麗(Chardonnay)、 黑皮諾(Pinot Nero)、白皮諾(Pinot Bianco)、佳美那(Carmenere)、梅洛(Merlot)、巴貝拉(Barbera)和內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)等。葡萄的樹齡已超過40年。酒莊以每公頃10,000株高密度種植葡萄,采用可持續(xù)種植模式嚴格管理葡萄園。
博斯克酒莊除了采用自家葡萄園的優(yōu)質(zhì)葡萄,還從當?shù)仄渌麅?yōu)秀的葡萄園里采購葡萄,致力于出產(chǎn)能完美體現(xiàn)釀酒葡萄獨特風土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒酒體優(yōu)雅,具有一定的陳釀潛力,現(xiàn)已正式發(fā)布了Franciacorta、Curtefranca、Pinero、Maurizio Zanella、Carmenero和Ilmerlot等系列葡萄酒,深受廣大消費者的喜愛。