農(nóng)夫酒莊(Campesino Cellars)位于美國加利福尼亞州(California)的索諾瑪縣(Sonoma County)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座知名的精品酒莊。
農(nóng)夫酒莊由馬卡里奧·蒙托亞(Macario Montova)和格麗澤爾達(dá)·蒙托亞(Griselda Montoya)夫婦倆共同創(chuàng)建。馬卡里奧在紐約(New York)的埃爾邁拉(Elmira)長大,大學(xué)畢業(yè)后,他在一家公司上班,職務(wù)是理財顧問,6年后,他才毅然決然地放棄了這份每天需要西裝革履的工作,轉(zhuǎn)而投身于葡萄酒行業(yè),目前,他在管理酒莊的同時也負(fù)責(zé)著酒莊的釀酒工作。格麗澤爾達(dá)則在納帕谷(Napa Valley)的卡內(nèi)羅斯(Carneros)葡萄酒產(chǎn)區(qū)長大,自幼就受到葡萄和葡萄酒的熏陶,她的父母在葡萄園工作,兩個哥哥及他們的妻子則是斯哈酒莊(Ceja Vineyards)的創(chuàng)始人,因此她非常喜愛葡萄酒。農(nóng)夫酒莊是以葡萄園內(nèi)辛勤照料葡萄的農(nóng)夫們來命名的,這是為了表達(dá)酒莊對他們的敬意。
農(nóng)夫酒莊沒有自家的葡萄園,但馬卡里奧和格麗澤爾達(dá)一直堅信,優(yōu)質(zhì)的葡萄可謂是一個酒莊的命脈,因此他們非常重視葡萄園的選擇。農(nóng)夫酒莊釀酒所用的葡萄一般選自珠寶葡萄園(La Prenda Vineyard)、鋼犁葡萄園(Steel Plow Vineyard)、斯哈農(nóng)場(Ceja Farm)和綠田牧場葡萄園(Green Acres Ranch),這些葡萄園都由專業(yè)的團(tuán)隊管理著,擁有良好的氣候條件和土壤條件,非常適合葡萄的種植。農(nóng)夫酒莊釀酒所用的葡萄品種有瑚珊(Roussannne)、瑪珊(Marsanne)、歌海娜(Grenache)、慕合懷特(Mourvedre)和黑皮諾(Pinot Noir)等。寒冬中,農(nóng)夫們在葡萄園內(nèi)一絲不茍地為葡萄樹剪枝,以保證來年葡萄樹的健康生長;酷暑時,盡管溫度已達(dá)到40多攝氏度,農(nóng)夫們還是在葡萄園內(nèi)忙碌著為即將來臨的收獲季作充足的準(zhǔn)備,沒有他們對葡萄園的精心照料和守護(hù),就沒有醇馥優(yōu)雅、美味可口的葡萄酒的誕生。
每到葡萄成熟的季節(jié),采收回來后的葡萄會被置入橡木桶或不銹鋼罐中發(fā)酵,發(fā)酵完成后,葡萄酒接著會在法國中性橡木桶中熟成6-20個月,新、舊桶的使用比例根據(jù)實際需要來選擇。農(nóng)夫酒莊釀造出來的葡萄酒酒香迷人,風(fēng)味復(fù)雜,酸度適中,質(zhì)地柔順,余味持久,平衡性良好,得到了很多消費者的喜愛。
農(nóng)夫酒莊目前出產(chǎn)的酒款雖然只有4款,但每一款都傾注了酒莊所有工作人員無盡的心血,包括伊莎歌海娜桃紅葡萄酒(Isa Rose of Grenache)、丘魁斯白歌海娜干白葡萄酒(Chiquis Grenache Blanc)、農(nóng)夫酒窖貝波斯干紅葡萄酒(Campesino Cellars Baybos)和珠寶園愛麗娜干白葡萄酒(La Prenda Vineyards Alina),其中兩款酒是以蒙托亞夫婦的女兒伊莎(Isa)和愛麗娜(Alina)命名的。