迦南酒業(yè)（Canaan Winery）坐落于中國(guó)河北省懷來(lái)（Huailai）產(chǎn)區(qū)，深耕葡萄酒行業(yè)十余年，是中國(guó)一座精品名莊。

2006年，一群中國(guó)企業(yè)家懷揣著對(duì)葡萄酒的熱情和對(duì)中國(guó)能夠出品優(yōu)質(zhì)酒款的信心，組建了一個(gè)國(guó)際顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)，其中包括氣候、土壤種植專(zhuān)業(yè)學(xué)者及釀酒專(zhuān)家，他們運(yùn)用衛(wèi)星定位技術(shù)進(jìn)行數(shù)據(jù)采集和分析，從地質(zhì)土壤、海拔高度、氣象數(shù)據(jù)和平均降水量等多方面進(jìn)行考察，最終選定河北懷來(lái)這片得天獨(dú)厚的土地。2012年，迦南酒業(yè)的釀酒設(shè)施正式竣工投產(chǎn)，占地面積達(dá)15,000平方米。多年來(lái)，迦南酒業(yè)一直致力于土壤和氣候的研究，學(xué)習(xí)新舊世界的種植與釀造工藝，總結(jié)出最適合懷來(lái)風(fēng)土的種植與釀造經(jīng)驗(yàn)，將該產(chǎn)區(qū)風(fēng)土的獨(dú)特韻味呈現(xiàn)給世界。

懷來(lái)作為中國(guó)古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，至今已有上千年的葡萄種植歷史。這里有古長(zhǎng)城遺址的經(jīng)典關(guān)隘，有著“兩山夾一湖”的獨(dú)特地貌。地處北緯40度的懷來(lái)，屬溫帶半干旱季風(fēng)氣候，光照充足，晝夜溫差大，十分適合葡萄的生長(zhǎng)。強(qiáng)勁的季風(fēng)不僅讓葡萄藤免受霧霾和霜凍的影響，其帶來(lái)的干燥空氣也讓葡萄園不易受到病蟲(chóng)害的侵襲。迦南酒業(yè)的三處葡萄園均位于海拔498至1,050米的山丘與谷地上，自2009年種下第一棵葡萄苗木以來(lái)，至2022年種植規(guī)模已達(dá)278公頃。園內(nèi)種有逾20個(gè)具有不同適應(yīng)性和表現(xiàn)的紅白葡萄品種。酒莊對(duì)葡萄園進(jìn)行精細(xì)化管理，嚴(yán)格把控葡萄園內(nèi)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，從葡萄抽枝、疏葉、綠色采收直至冬季埋枝，都有專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)的精心照料。如此細(xì)致的葡萄園管理造就了健康而完美的葡萄果實(shí)。葡萄成熟后，酒莊對(duì)不同地塊和不同品種的葡萄分別進(jìn)行采收，并分地塊、分品種地對(duì)葡萄進(jìn)行釀制，旨在盡可能保持每一片風(fēng)土的特色。

酒莊的葡萄酒系列以“詩(shī)百篇”命名，出自唐代詩(shī)圣杜甫的《飲中八仙歌》?！霸?shī)百篇”一名以詩(shī)喻酒，意在細(xì)說(shuō)品牌融合西方與東方之斐成，結(jié)合新舊世界之釀造工藝；以百篇喻層次，可豪邁萬(wàn)里、可恬適溫雅，因地制宜，釀制高品質(zhì)葡萄酒。

詩(shī)百篇系列的酒款兼具清新的果香與優(yōu)良的架構(gòu)，風(fēng)格復(fù)雜優(yōu)雅，耐人尋味，是對(duì)懷來(lái)產(chǎn)區(qū)卓越風(fēng)土的美好詮釋?zhuān)?span>得到了葡萄酒專(zhuān)業(yè)人士和廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，并在各大葡萄酒比賽中大放異彩。在2020年醇鑒世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards）中，2016年的詩(shī)百篇珍藏霞多麗干白葡萄酒（Canaan Winery Reserve Chardonnay）獲得了銀獎(jiǎng)，2017年份的詩(shī)百篇特選梅洛葡萄酒（Canaan Winery Mastery Merlot）和特選赤霞珠葡萄酒（Canaan Winery Mastery Cabernet Sauvignon）均獲得銅獎(jiǎng)。2014年份的珍藏梅洛葡萄酒（Canaan Winery Reserve Merlot）和2017年份的珍藏赤霞珠葡萄酒（Canaan Winery Reserve Cabernet Sauvignon）均獲得了帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）94分的好評(píng)。