康塔萊斯酒莊(Cantalici)位于意大利著名的托斯卡納產(chǎn)區(qū)(Tuscany),盡情享受著風(fēng)景如畫(huà)的托斯卡納鄉(xiāng)村的寧?kù)o。
康塔萊斯酒莊葡萄園最主要的葡萄品種是桑嬌維塞(Sangiovese),另外還盛產(chǎn)赤霞珠和梅洛。葡萄園內(nèi)還種有少量當(dāng)?shù)氐奶厣咸哑贩N,例如:瑪爾維薩(Malvasia)、特雷比奧羅 (Trebbiano)、卡內(nèi)奧羅 (Canaiolo)和法蘭娜(Foglia tonda),這些罕見(jiàn)的品種在這片富饒的土地上最大限度地散發(fā)著驚人的潛力。
在這一片領(lǐng)土上,釀酒是一個(gè)光榮的職業(yè),釀酒師們都在努力實(shí)現(xiàn)葡萄酒商完美的終極目標(biāo)——用心釀造具有獨(dú)特本土風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。康塔萊斯酒莊充分利用了這個(gè)舊農(nóng)業(yè)社會(huì)的優(yōu)勢(shì),通過(guò)加大投資和實(shí)驗(yàn)來(lái)提高釀酒工藝/葡萄酒質(zhì)量。另外,酒莊內(nèi)釀酒師們憑著高超的釀酒技藝,能專(zhuān)業(yè)掌控葡萄生長(zhǎng)和釀造的全過(guò)程,為釀造優(yōu)質(zhì)、具有獨(dú)特風(fēng)味的葡萄酒提供了有力的保障。
康塔萊斯酒莊葡萄園面積共有36公頃,園內(nèi)大部分葡萄種植于海拔300到450米處,葡萄園朝向南面或東南面,日照充足。園內(nèi)土壤富含粘土、礫石和卵石,為葡萄生長(zhǎng)提供了優(yōu)異的天然條件。