谷風(fēng)酒莊（Canyon Wind Cellars）位于美國科羅拉多州（Colorado）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾患抑木肪魄f。

谷風(fēng)酒莊由諾曼·克里斯蒂安松（Norman Christianson）及其妻子艾倫·克里斯蒂安松（Ellen Christianson）建立于20世紀(jì)80年代，當(dāng)時(shí)的酒莊名字為克里斯蒂安松酒莊。在此之前，作為一位地質(zhì)學(xué)家和探險(xiǎn)家，諾曼曾到智利和美國加利福尼亞州（California）尋找金礦，到澳大利亞尋找鎳，到美國科羅拉多州尋找鉬，還到過南非尋找過鉆石。后來，由于礦產(chǎn)勘探變得困難重重，諾曼決心從事另一個(gè)自己所熱愛的行業(yè)——即葡萄酒行業(yè)。現(xiàn)在，谷風(fēng)酒莊的莊主和釀酒師是諾曼的兒子杰伊·克里斯蒂安松（Jay Christianson）及杰伊的妻子詹妮弗·克里斯蒂安松（Jennifer Christianson）。

谷風(fēng)酒莊的海拔為4,710尺，地基為充滿鵝卵石、沙土和富含礦物質(zhì)土壤的河岸，這給葡萄生長提供了十分有利的土壤條件。酒莊附近的一面峭壁則為酒莊送來涼爽的山風(fēng)，因此酒莊所處地區(qū)白天溫暖，夜晚涼爽，有利于葡萄糖分的積累。

谷風(fēng)酒莊占地面積為50英畝，其中35英畝的土地都被用來種植葡萄。酒莊擁有兩個(gè)葡萄園，分別是河邊葡萄園（Riverside Vineyard）和懸崖之邊葡萄園（Cliffside Vineyard）。河邊葡萄園位于大峽谷法定葡萄種植區(qū)（Grand Valley AVA）的東部，園內(nèi)第一批葡萄種植于1991年。目前，在紅葡萄方面，園內(nèi)主要種植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）。在白葡萄方面，園內(nèi)種植了霞多麗（Chardonnay）。園內(nèi)土壤主要為沙質(zhì)土壤，土壤的表面至地底6尺處分布著大小形狀各異的鵝卵石。在管理方面，園內(nèi)采用先進(jìn)的滴灌設(shè)備和排水系統(tǒng)來促進(jìn)葡萄樹的生長。

懸崖之邊葡萄園的大部分葡萄樹種植于2001和2002年。在紅葡萄方面，葡萄園內(nèi)種有赤霞珠、西拉（Syrah）、馬爾貝克（Malbec）和丹魄（Tempranillo）。其中，馬爾貝克種植于2010年。在白葡萄方面，園內(nèi)種植了灰皮諾（Pinot Gris）和長相思（Sauvignon Blanc）。懸崖之邊葡萄園的土壤類型與河邊葡萄園的大致相似。但不同的是，前者的沙質(zhì)土壤中混有一些粘土，這使得其所種植的葡萄風(fēng)味更加濃郁集中，果味更加酸爽有活力。酒莊葡萄園堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展的道路，采取了一些列環(huán)保的措施：用割草機(jī)來代替除草劑；只使用少量的有機(jī)殺蟲劑（如硫磺）來殺蟲；使用計(jì)算機(jī)控制的滴灌系統(tǒng)進(jìn)行節(jié)水；建立起完整的天氣濕度監(jiān)控系統(tǒng)；利用修剪掉的葡萄藤和葡萄皮增加土壤肥力；在通道上種植芽草以避免風(fēng)蝕等等。

在釀酒方面，待葡萄采收后，谷風(fēng)酒莊會(huì)采用新世界的釀酒工藝進(jìn)行葡萄酒的釀造。釀好的葡萄酒會(huì)被存放到地下酒窖進(jìn)行冷卻和熟成，隨后酒莊會(huì)使用純天然的、可再生的軟木塞進(jìn)行裝瓶。以上的所有過程都是在酒莊自己的釀酒廠內(nèi)完成的。值得一提的是，瓶裝廠和品酒室內(nèi)所使用的瓶子都會(huì)被回收以便循環(huán)利用。

目前，谷風(fēng)酒莊共出產(chǎn)了21款葡萄酒，包括紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒等，其中，2012年份的赤霞珠干紅葡萄酒得到了《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）所給出的90分高分，又于2014年獲得飲料檢驗(yàn)協(xié)會(huì)（Beverage Testing Institute）所給予的93分高分，并于2014年的品酒師協(xié)會(huì)國際葡萄酒愛好者與消費(fèi)者葡萄酒評(píng)判賽（Tasters Guild International Wine Lovers Consumer Wine Judging）中獲得金牌。2012年份西風(fēng)之神（Zephyrus）紅葡萄酒、2014年份紅唇（Lips）紅葡萄酒及南方之神（Notus）紅葡萄酒則分別獲得飲料檢驗(yàn)協(xié)會(huì)所給予的92分、93分和92分的高分。