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酒款
仁益源酒莊

卡蒙酒莊
Carmenet Vineyard

卡蒙酒莊介紹  THE PROFILE

卡蒙酒莊(Carmenet Vineyard)位于美國加利福尼亞州(California)索諾瑪縣(oma County)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

  卡蒙酒莊坐落在梅亞卡瑪斯山脈(Mayacamas Mountains)隱蔽的天然圓形劇場當(dāng)中,有著100多年悠久的葡萄酒釀造歷史。酒莊創(chuàng)建于1982年,由加州的沙龍葡萄酒集團(Chalone Wine Group)創(chuàng)建而成,當(dāng)時集團收購了280英畝的山區(qū)土地,其中有45英畝是葡萄園。集團釀酒師Dick Graff發(fā)現(xiàn)這塊園地具有醞釀出頂級波爾多混釀葡萄酒的巨大潛力,后來與酒莊的釀酒師Jeff Baker一起合作,擴大了葡萄園的規(guī)模,以種植4種波爾多紅葡萄品種,分別為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)。那里擁有固體火山巖,也有利于這些葡萄的種植。為了反映出來自波爾多的靈感,酒莊名“Carmenet”其實是指傳統(tǒng)波爾多混釀中使用的家族葡萄品種的古法語詞匯。酒莊所產(chǎn)的葡萄酒年產(chǎn)量為30,000箱。

  卡蒙酒莊擁有一個地下酒窖,采用波爾多傳統(tǒng)的釀造方式釀造葡萄酒。酒窖內(nèi)涼快,溫度較低,為所產(chǎn)的葡萄酒提供了最佳的貯藏環(huán)境,以釀制出頂級的葡萄佳釀。酒莊以出產(chǎn)具有波爾多混釀風(fēng)格的紅葡萄酒為主,品質(zhì)相當(dāng)不錯。

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