凱瑞克酒莊（Carrick）位于新西蘭中部奧塔哥產(chǎn)區(qū)（Central Otago）的班諾克本（Bannockburn）。

  酒莊的擁有者是史蒂芬·格林（Steve Green）,其在1993年建成了第一座葡萄園，園地土壤為黃土土質(zhì)。略微貧瘠的土壤反而激發(fā)了葡萄的生長能力，使其扎根更深，直抵深層的頁巖。葡萄園區(qū)屬于大陸性氣候，全年降雨量非常低，日照時間非常長。這里秋季漫長，且白天溫暖，夜晚涼爽，是葡萄成熟的好季節(jié)。

  開瑞克酒莊的葡萄園中種植著優(yōu)質(zhì)的黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、長相思（Sauvignon Blanc）和灰皮諾（Pinot Gris）等葡萄品種。葡萄園實施有機化管理，釀造出的葡萄酒很好地展現(xiàn)了班諾克本的風土魅力。酒莊的年產(chǎn)酒量為8,000-10,000箱。