利伯維列酒莊(Cave De Ribeauville)位于法國(guó)著名的阿爾薩斯(Alsace)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。
1885年,阿爾薩斯曾一度被劃歸為德國(guó)領(lǐng)土,由于與法國(guó)釀酒師失去了聯(lián)系,當(dāng)?shù)氐钠咸逊N植者決定成立一個(gè)聯(lián)合會(huì),獨(dú)立發(fā)展阿爾薩斯地區(qū)的葡萄種植和葡萄酒釀造事業(yè)。這個(gè)協(xié)會(huì)就是利伯維列酒莊的前身。參與該協(xié)會(huì)的每一位葡萄種植者都要把收獲的葡萄集中在一起,然后由技能嫻熟的釀酒師統(tǒng)一釀造葡萄酒,再由協(xié)會(huì)的銷售人員專門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)外銷售,還有一支優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)整個(gè)生產(chǎn)和銷售過(guò)程。參與該協(xié)會(huì)的所有葡萄種植者還特別組成了一個(gè)董事會(huì),全面監(jiān)督協(xié)會(huì)的日常運(yùn)作。歷經(jīng)一個(gè)多世紀(jì)的起伏,利伯維列酒莊一直不變的是它的獨(dú)立性和高效率。
利伯維列酒莊的葡萄園自有歷史記載以來(lái)便存在于此,最先開(kāi)發(fā)這座葡萄園的是瑞麗石勛爵(Lords of Ribeaupierre)和當(dāng)?shù)乇竞V會(huì)(Benedictine)的僧侶們。他們最先發(fā)現(xiàn)這里朝南的山坡和園中多樣的土壤結(jié)構(gòu)非常適合葡萄的生長(zhǎng),于是開(kāi)啟了當(dāng)?shù)氐钠咸逊N植。
利伯維列酒莊的葡萄園占地共有265公頃,包含8個(gè)特級(jí)園(Grands Crus)和許多優(yōu)質(zhì)的葡萄種植區(qū)。酒莊的葡萄園全部采用有機(jī)的耕作方式,并采用人工的方式采摘葡萄。園中主要種植的葡萄有9%的西萬(wàn)尼(Sylvaner)、13%的灰皮諾(Pinot Gris)、15%的瓊瑤漿(Gewurztraminer)、8%的黑皮諾(Pinot Noir)、27%的白皮諾(Pinot Blanc)、26%的雷司令(Riesling)和2%的麝香(Muscat)葡萄。
目前,利伯維列酒莊已發(fā)布的酒款有Altenberg de Bergheim Gewurztraminer、Martin Zahn Gewurztraminer、Gloeckelberg Gewurztraminer、Vielles Vignes Pinot Blanc、Collection Gewurztraminer、Martin Zahn Cuvee Prestige Riesling、Kirchberg Riesling等,深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。