翠伊倫酒莊
Cave Yves Cuilleron

翠伊倫酒莊（Cave Yves Cuilleron）位于法國東南部北羅訥河谷（Rhone Valley）產(chǎn)區(qū)內(nèi)里昂南部的夏瓦內(nèi)（Chavanay）鎮(zhèn)。

　　翠伊倫酒莊由翠伊倫家族三代傳承。1920年，現(xiàn)任酒莊莊主伊夫•翠伊倫（Yves Cuilleron）的祖父建立了酒莊，并在1947年開始銷售瓶裝葡萄酒。1960年，伊夫的叔叔安托萬•翠伊倫（Antoine Cuilleron）繼承了酒莊。1987年，伊夫正式接手經(jīng)營，并最終把酒莊安置在維里約村（Verlieu）。

　　翠伊倫酒莊所在的北羅訥河谷地區(qū)，與勃艮第（Burgundy）產(chǎn)區(qū)接壤，屬大陸性氣候，深受干燥冷風(fēng)的影響，葡萄成熟期較晚。葡萄園多位于陡峭的河岸和山坡，呈梯形分布，以花崗巖土壤為主。酒莊擁有59公頃葡萄園，主要的紅葡萄品種為西拉（Syrah）,白葡萄品種為維歐尼（Viognier）。葡萄園種植的葡萄大部分用于釀造法定產(chǎn)區(qū)AOC紅葡萄酒和白葡萄酒，一部分用于釀造地區(qū)餐酒。

　　伊夫的釀酒哲學(xué)是“極簡主義”。他堅持傳統(tǒng)的釀造方法，減少對葡萄的干預(yù)。所有葡萄都通過人工采收并仔細(xì)篩選，破皮、壓榨再部分去梗后進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵和二次發(fā)酵過程均在大橡木桶中進(jìn)行。對于伊夫來說，釀制品質(zhì)上乘的葡萄酒，必須每一步都做到最好。除此之外，他還希望翠伊倫酒莊出產(chǎn)的葡萄酒，能帶有酒莊獨特的風(fēng)格。

　　翠伊倫酒莊目前已發(fā)布數(shù)十款葡萄酒，根據(jù)葡萄園所處的子產(chǎn)區(qū)劃分為不同的系列。