普里托山酒莊(Cerro Prieto Vineyard and Cellars)位于美國加利福尼亞州(California)帕索羅布爾斯(Paso Robles)產(chǎn)區(qū),是一家小型的手工式家庭酒莊。
普里托山酒莊的創(chuàng)始人是拉里·斯坦頓(Dr. Larry Stanton)博士。拉里·斯坦頓在1977年發(fā)現(xiàn)了坦普爾溝這片葡萄栽培的優(yōu)質(zhì)土地,并于1984年買下了73英畝的土地開始建設(shè)普里托山酒莊。2006年,普里托山酒莊第一次公開發(fā)布了葡萄酒酒款。
普里托山酒莊的葡萄園占地20英畝,屬于石灰石土壤。葡萄園位于坦普爾溝地區(qū),溝谷四周坡度較大,利于土壤層迅速排水;地表晝夜溫差大,平均溫差在40-50攝氏度左右,十分利于葡萄糖分的積累。酒莊嚴格控制釀酒葡萄產(chǎn)量,使葡萄藤保持低產(chǎn),以便凝聚和積累葡萄的風(fēng)味物質(zhì)。普里托山酒莊主要種植著優(yōu)質(zhì)的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、黑皮諾(Pinot Noir)和長相思(Sauvignon Blanc)等葡萄品種。
普里托山酒莊葡萄酒的年產(chǎn)量極低,在好的年份酒莊葡萄酒年產(chǎn)量為400箱,在一般的年份則在300箱左右。目前,普里托山酒莊發(fā)布了普里托山梅洛干紅葡萄酒(Cerro Prieto Reserve Merlot)、普里托山西拉干紅葡萄酒(Cerro Prieto Syrah)、普利托山黑皮諾干紅葡萄酒(Cerro Prieto Pinot Noir)和普里托山長相思白葡萄酒(Cerro Prieto Sauvignon Blanc)等酒款。