百邑香檳（Champagne Alain Bailly）位于法國(guó)香檳（Champagne）的馬恩河谷（Vallee de la Marne）產(chǎn)區(qū)，是產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座較為出色的酒莊。

　　百邑香檳坐落在馬恩河谷的一個(gè)小村莊中，距離著名的蘭斯（Reims）和埃佩爾奈（Epernay）只有25千米。酒莊的擁有者是百邑（Bailly）家族。1940年，亨利·百邑（Henri Bailly）首次推出了他們的香檳。1962年，阿蘭·百邑（Alain Bailly）及其妻子在現(xiàn)今酒莊所在之處開(kāi)辟了葡萄園，成為酒莊的所有者、種植者和釀酒師。21世紀(jì)初，夫妻二人的3個(gè)孩子接管了酒莊，并將酒莊發(fā)展得有聲有色。

　　百邑香檳的葡萄園分布在4個(gè)村莊里，是由80塊小土地組成的，總占地面積約為12公頃。園內(nèi)種植的品種是莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）、霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir），其中黑皮諾種植在砂土上。百邑香檳采用可持續(xù)種植方法，注重生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，堅(jiān)持規(guī)律性的耕作和有機(jī)化肥的使用。5年來(lái)，酒莊在幾片大的土地上堅(jiān)持有機(jī)種植法。酒莊雇傭了4位工人來(lái)打理葡萄園，葡萄采收工作是通過(guò)人工來(lái)完成的，采收下來(lái)的葡萄必須是達(dá)到合適的成熟度的。

　　百邑香檳所出產(chǎn)的葡萄酒全部采用自家種植的葡萄。酒莊堅(jiān)持傳統(tǒng)的釀造方法，產(chǎn)自不同地塊的葡萄以及不同的品種都是分開(kāi)處理的，以便出產(chǎn)的香檳更好地表現(xiàn)風(fēng)土。酒莊葡萄園風(fēng)土的多樣性使得酒莊每年都能夠出產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定的香檳。

　　百邑香檳現(xiàn)已出售多款香檳，包括百邑香檳傳統(tǒng)特釀干型香檳（Champagne Alain Bailly Tradition Cuvee Brut）、百邑香檳特級(jí)珍藏干型香檳（Champagne Alain Bailly Grande Reserve Brut）和百邑香檳特級(jí)珍藏極干型香檳（Champagne Alain Bailly Grande Reserve Extra-Brut）等。其出產(chǎn)的香檳口感豐富，相當(dāng)清爽，具有不錯(cuò)的表現(xiàn)。