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酒款
仁益源酒莊

Champagne Billecart-Salmon Vintage, Champagne, France
沙龍貝爾年份香檳
點(diǎn)擊次數(shù):600

酒款年份
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酒款類型:
起泡酒
酒莊:
沙龍貝爾香檳
產(chǎn)區(qū):
法國 France > 香檳 Champagne
釀酒葡萄:
黑皮諾 40%  霞多麗 33%  莫尼耶 27% 
風(fēng)味特征:
葡萄柚 杏仁 栗子醬 藍(lán)莓 酥餅
酒款年份:
2009年
酒款綜述OVERVIEW
關(guān)于“沙龍貝爾年份香檳(Champagne Billecart-Salmon Vintage, Champagne, France) ”的酒款綜述
沙龍貝爾是法國香檳產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座歷史悠久的知名酒莊,其故事緣起一段浪漫的愛情——尼古拉·弗朗索瓦-貝爾(Nicolas Francois-Billecart)和伊麗莎白·沙龍(Elisabeth Salmon)喜結(jié)良緣。此后兩百余年,酒莊由同一家族代代相傳,現(xiàn)已傳承至第七代。2009年沙龍貝爾香檳采用黑皮諾、霞多麗和莫尼耶釀制而成,金黃色的酒液光澤熠熠,綿密的氣泡活躍升騰,細(xì)膩的香氣層層舒展,洋溢著葡萄柚、杏仁、柑橘類水果和堅(jiān)果的馥郁芳香,黃油、核果和糕點(diǎn)的氣息綴于其中,清新而精致。其口感頗具張力,唇齒間充盈著栗子醬、藍(lán)莓和酥餅的滋味,質(zhì)感細(xì)膩,魅力非凡,悠長的余韻如同精雕細(xì)琢,品質(zhì)出類拔萃。
權(quán)威評分SCORE
關(guān)于“沙龍貝爾年份香檳(Champagne Billecart-Salmon Vintage, Champagne, France)”的評分
酒款年份
評分者
分?jǐn)?shù)
評分時(shí)間
2004年
Robert Parker Team 由羅伯特?帕克(Robert Parker)創(chuàng)立于1978年,首創(chuàng)100分制,通過《葡萄酒倡導(dǎo)家》雜志為核心進(jìn)行發(fā)布,WA、RP、eRP均指同一評分。
帕克團(tuán)隊(duì)
88
 
The 2004 Brut Vintage is 70% Pinot Noir and 30% Chardonnay, partially fermented in barrel (20%) and bottled with no dosage. The wine reveals excellent up-front intensity in its ripe yellow fruit and broad-shouldered frame but then falls a bit short on the mid-palate. Compared to the finest wines here, the 2004 Brut Vintage offers a two, rather than three-dimensional sense of aromatic and flavor complexity. This is Lot: L 556997 32009J. Anticipated maturity: 2010-2016. The Billecart-Salmon house style is defined by class, elegance, and a sublime freshness to the wines. Long fermentations at cold temperatures with no malolactic fermentation are the rule at this small, family-owned property in Mareuil-sur-Ay. I also had a chance to re-taste the 2000 Brut Cuvee Elisabeth Salmon 2000 Brut Cuvee Nicolas Francois Billecart (reviewed last year). Both wines showed beautifully. Readers will find updated notes on www.erobertparker.com. Importer: Robert Chadderdon Selections, New York, NY; tel. (212) 332-4999
本酒款酒莊資料ABOUT WINERY
沙龍貝爾香檳(Champagne Billecart-Salmon)
沙龍貝爾香檳(Champagne Billecart-Salmon) 沙龍貝爾香檳(Champagne Billecart-Salmon)位于法國香檳(Champagne)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座歷史悠久的酒莊。沙龍貝爾始于一場浪漫的愛情。1818年,尼古拉·弗朗索瓦-貝爾(Nicolas Francois-Billecart)和伊麗莎白·沙龍(Elisabeth Salmon)于埃佩爾奈(Epernay)附近的小村莊艾河畔馬勒伊(Mareuil-sur-Ay)喜結(jié)連理,… 【詳情】
本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE
黑皮諾(Pinot Noir)
黑皮諾(Pinot Noir) 典型香氣:覆盆子、櫻桃、紫羅蘭、甘草等起源: 黑皮諾(Pinot Noir)很可能原產(chǎn)自法國東北部,并在歐洲廣泛種植。在羅馬統(tǒng)治時(shí)代之前,高盧人就在勃艮第(Burgundy)地區(qū)種植黑皮諾,黑皮諾在該地區(qū)表現(xiàn)最好,也最為世人稱道。截至1995年科學(xué)家共培育出近800個黑皮諾克隆系。 品種特征和生長條件:… 【詳情】
霞多麗(Chardonnay)
霞多麗(Chardonnay) 典型香氣:檸檬、西柚、菠蘿、甜瓜、蘋果、梨、杏仁、山楂花、椴花、蜂蜜、新鮮奶油、烤面包、烤杏仁和烤榛子等起源:霞多麗(Chardonnay)原產(chǎn)于法國索恩魯瓦爾省(Saone-et-Loire),里昂(Lyon)和第戎(Dijon)之間,主要在金丘(Cote d' Or)、索恩魯瓦爾(Saone-et-Loire)和馬恩(Marne)產(chǎn)區(qū)。該品種在17世… 【詳情】
莫尼耶(Meunier)
莫尼耶(Meunier) 典型香氣:紅色水果、黑醋栗、李子和櫻桃等 起源:莫尼耶(Meunier)葡萄葉背面有一層像面粉一樣的白色細(xì)毛,因而有了“Meunier”(磨坊)的名稱,這一品種最早的記錄是在1690年,觀測顯示仙綽(Samtrot)是莫尼耶的變種。 品種特征和生長條件:莫尼耶屬于發(fā)芽和成熟時(shí)間早的品種,但是與黑皮諾相比… 【詳情】
本酒款產(chǎn)區(qū)資料ABOUT REGION
香檳(Champagne) 圖片來源:www.champagne-alainvesselle.fr   香檳的卓越,離不開孕育它的母親——香檳產(chǎn)區(qū)。香檳產(chǎn)區(qū)位于法國巴黎的東北部,是法國最北的一個葡萄酒產(chǎn)區(qū),氣候寒冷。但寒冷的天氣卻賦予了香檳酒別樣的清新之感。典型的白堊土壤也貢獻(xiàn)良多,可以很好地保留水分,同時(shí)白色還會有反… 【詳情】
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