布拉爾·博蓋香檳(Champagne Boulard-Bauquaire)位于法國(guó)香檳(Champagne)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座歷史悠久的酒莊。
1960年,丹尼斯·布拉爾(Denis Boulard)與其兄弟們定居在蘭斯區(qū)(Reims)的科爾米西(Cormicy),丹尼斯開(kāi)始從事葡萄園工作。如今他的兒子克里斯托夫(Christophe)及兒媳加入到他的酒莊事業(yè)中。
布拉爾·博蓋香檳的葡萄樹(shù)分布在不同的區(qū)域,包括圣提耶里丘陵(Massif de Saint Thierry)、蘭斯山(Montagne de Reims)和馬恩河谷(Vallee de la Marne)。農(nóng)場(chǎng)總面積為8公頃,種植的葡萄品種有黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)和莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)。酒莊一直堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的種植原則,保護(hù)自然環(huán)境、生物多樣性和土壤質(zhì)量。不使用殺蟲(chóng)劑和除草劑。葡萄收成后,酒莊會(huì)采用傳統(tǒng)的方法釀造香檳,發(fā)酵完成后的葡萄酒會(huì)在酒窖中陳年數(shù)年后再出售。
目前,酒莊在售的香檳共6款,包括黑卡極干型香檳(Carte Noire Brut)、梅拉尼特釀白中白香檳(Cuvee Melanie Blanc de Blancs)和傳統(tǒng)極干型香檳(Tradition Brut)等。這些香檳香氣復(fù)雜,風(fēng)味多樣,結(jié)構(gòu)良好,平衡性佳,適合多種場(chǎng)合飲用。