卡蒂埃香檳
Champagne Cattier

卡蒂埃香檳（Champagne Cattier）位于法國香檳（Champagne）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座歷史悠久的香檳酒莊。

　　早在1763年，卡蒂埃（Cattier）家族的祖先就已經(jīng)在蘭斯山（Montagne de Reims）的希尼萊羅塞（Chigny Les Roses）村莊耕種葡萄園，種植葡萄并向蘭斯市（Reims）的商人售賣葡萄。1961年，讓·卡蒂埃（Jean Cattier）在一戰(zhàn)中受了傷被送回家中，同年，他發(fā)現(xiàn)沒有買家購買家中采收后的葡萄，于是開始自己釀造第一批香檳，并于1918年冠上自己的名字來售賣，卡蒂埃香檳酒莊便誕生了。1936年，與讓同名的讓的兒子與耐莉·卡蒂埃（Nelly Cattier）結(jié)婚，之后他們接管酒莊，讓主要負(fù)責(zé)葡萄園工作，耐莉負(fù)責(zé)行政和財務(wù)管理以及接待客人，他們夫妻倆孕育了三個孩子——讓-路易斯（Jean-Louis）、利利亞納（Liliane）和讓-雅克（Jean-Jacques）。1960年，讓-路易斯退伍后擔(dān)任葡萄園的負(fù)責(zé)人，與父親一同精心照顧葡萄樹。1962年，讓和耐莉在西伊村（Rilly La Montagne）購買了一處地產(chǎn)作酒窖用。1967年，卡蒂埃香檳酒莊的產(chǎn)量已達(dá)到了100,000瓶。1970年，利利亞納擔(dān)任酒莊的行政主管和商業(yè)總監(jiān)。1972年，讓-雅克擔(dān)任酒莊的首席執(zhí)行官，他擁有蘭斯大學(xué)（Universite de Reims）的釀酒學(xué)文憑和物理學(xué)碩士學(xué)位。1980年后，除了歐洲市場，酒莊的香檳還遠(yuǎn)銷美國和日本。如今，讓-雅克擔(dān)任監(jiān)事會成員，瑪麗·卡蒂埃（Marie Cattier）擔(dān)任酒莊形象大使，每天接見賓客和酒商；亞歷山大·卡蒂埃（Alexandre Cattier）擔(dān)任總經(jīng)理，他也獲得了蘭斯大學(xué)的釀酒學(xué)文憑，而阿加特·查爾斯（Agathe Charles）則擔(dān)任副總經(jīng)理。2010年，卡蒂埃香檳被《頂級香檳雜志》（Fine Champagne Magazine）評為“最佳香檳”。

　　卡蒂埃香檳的葡萄園占地面積為33公頃，大部分園區(qū)被評為一級園，分布在香檳區(qū)最優(yōu)質(zhì)的42個村莊。酒莊遵循傳統(tǒng)和可持續(xù)發(fā)展的種植原則，種植的葡萄品種有黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）。到了葡萄成熟的季節(jié)，酒莊會安排人工進(jìn)行采摘，香檳在陰暗、恒溫的酒窖中陳年。

　　卡蒂埃香檳酒款眾多，包括石英極干型香檳（Quartz Brut）、誘惑干型桃紅香檳（Glamour Rose）和玫瑰王白中白極干型香檳（Les Roses Blanc de Blancs Brut）等，這些香檳果味濃郁，風(fēng)味復(fù)雜，富有力量感和表現(xiàn)力，十分優(yōu)雅。