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酒款
酒柜

Champagne Dom Perignon Oenotheque Brut Rose, Champagne, France
唐·培里儂珍藏極干型桃紅香檳
點(diǎn)擊次數(shù)：24690

酒款年份
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酒款類型：
起泡酒
酒莊：
唐·培里儂香檳王
產(chǎn)區(qū)：
法國 France > 香檳 Champagne
釀酒葡萄：
霞多麗   黑皮諾   莫尼耶  
風(fēng)味特征：
芒果 杏子醬 烤榛子 紅櫻桃
酒款年份：
1995年
酒款綜述OVERVIEW
關(guān)于“唐·培里儂珍藏極干型桃紅香檳(Champagne Dom Perignon Oenotheque Brut Rose, Champagne, France) ”的酒款綜述
唐·培里儂是高端香檳的代表性品牌，特釀系列是存在于“臻致時刻”系列之前的稀有香檳系列，僅僅出品了1982，1985，1988，1990，1992，1993和1995等幾個年份，但評價頗高。酒款帶有玫瑰花瓣、香料、覆盆子、紅櫻桃、酵母、烘烤的香氣，氣泡細(xì)膩，口感精致、純凈。
權(quán)威評分SCORE
關(guān)于“唐·培里儂珍藏極干型桃紅香檳(Champagne Dom Perignon Oenotheque Brut Rose, Champagne, France)”的評分
酒款年份
評分者
分?jǐn)?shù)
評分時間
1995年
Wine Enthusiast 創(chuàng)立于1988年，每期的期刊中都會把全世界的葡萄酒及許多葡萄酒評論等重要信息提供給消費(fèi)者。
《葡萄酒愛好者》
95
 
One of a series of limited releases of older vintages of Dom Perignon, this wine is showing the mature richness of the vintage and of the Dom Perignon style. It has toast, yeast, roasted almonds, a powerhouse of ripe fruits and a smooth, creamy aftertaste. Let this wine breathe before drinking, it will be worth it.——R.V.(12/1/2008)—— 95
1990年
Wine Enthusiast 創(chuàng)立于1988年，每期的期刊中都會把全世界的葡萄酒及許多葡萄酒評論等重要信息提供給消費(fèi)者。
《葡萄酒愛好者》
97
 
This 20-year-old Champagne, just released by Moet, is beautiful, ripe, toasty, the fruit translated into almonds, French toast and searing, intense mature acidity. Disgorged in 2007, it is just now at its peak. ——R.V.(12/1/2010)—— 97
本酒款酒莊資料ABOUT WINERY
唐·培里儂香檳王(Champagne Dom Perignon)
唐·培里儂香檳王(Champagne Dom Perignon) 提到香檳酒，大家必然會想起唐·培里儂神父（Dom Perignon，1638～1715）。這位圣本篤教會的神父與法王路易十四同年同日生，同年同日死，終生幾乎都在本地區(qū)南部一個小修道院歐維樂（Hautvillers）管理酒窖。唐·培里儂神父對酒情有獨(dú)鐘。當(dāng)時修道院的葡萄酒園只生產(chǎn)差勁的酒，于是神父就用混酒的方式，將附近各葡萄園… 【詳情】
本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE
霞多麗(Chardonnay)
霞多麗(Chardonnay) 典型香氣：檸檬、西柚、菠蘿、甜瓜、蘋果、梨、杏仁、山楂花、椴花、蜂蜜、新鮮奶油、烤面包、烤杏仁和烤榛子等起源：霞多麗（Chardonnay）原產(chǎn)于法國索恩魯瓦爾省（Saone-et-Loire），里昂（Lyon）和第戎（Dijon）之間，主要在金丘（Cote d' Or）、索恩魯瓦爾（Saone-et-Loire）和馬恩（Marne）產(chǎn)區(qū)。該品種在17世… 【詳情】
黑皮諾(Pinot Noir)
黑皮諾(Pinot Noir) 典型香氣：覆盆子、櫻桃、紫羅蘭、甘草等起源： 黑皮諾（Pinot Noir）很可能原產(chǎn)自法國東北部，并在歐洲廣泛種植。在羅馬統(tǒng)治時代之前，高盧人就在勃艮第（Burgundy）地區(qū)種植黑皮諾，黑皮諾在該地區(qū)表現(xiàn)最好，也最為世人稱道。截至1995年科學(xué)家共培育出近800個黑皮諾克隆系。 品種特征和生長條件：… 【詳情】
莫尼耶(Meunier)
莫尼耶(Meunier) 典型香氣：紅色水果、黑醋栗、李子和櫻桃等 起源：莫尼耶（Meunier）葡萄葉背面有一層像面粉一樣的白色細(xì)毛，因而有了“Meunier”（磨坊）的名稱，這一品種最早的記錄是在1690年，觀測顯示仙綽（Samtrot）是莫尼耶的變種。 品種特征和生長條件：莫尼耶屬于發(fā)芽和成熟時間早的品種，但是與黑皮諾相比… 【詳情】
本酒款產(chǎn)區(qū)資料ABOUT REGION
香檳(Champagne) 圖片來源：www.champagne-alainvesselle.fr   香檳的卓越，離不開孕育它的母親——香檳產(chǎn)區(qū)。香檳產(chǎn)區(qū)位于法國巴黎的東北部，是法國最北的一個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，氣候寒冷。但寒冷的天氣卻賦予了香檳酒別樣的清新之感。典型的白堊土壤也貢獻(xiàn)良多，可以很好地保留水分，同時白色還會有反… 【詳情】
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