查普曼林酒莊
Chapman Grove Wines

查普曼林酒莊（Chapman Grove Wines）位于西澳大利亞著名的瑪格利特河（Margaret River）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座小型的私有酒莊。近十年來，酒莊通過不懈地努力在澳洲葡萄酒行業(yè)中成績斐然，2011年被澳大利亞著名葡萄酒評論家詹姆士·韓禮德（James Halliday）的《葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）一書評為“五星級酒莊”。

　　多年前，當(dāng)羅恩·弗雷澤（Ron Fraser）還只是一名葡萄酒零售商的時候，作為一個葡萄酒的狂熱分子，他一直心懷建立一個屬于自己的酒莊，出產(chǎn)世界一流葡萄酒的遠(yuǎn)大抱負(fù)。1987年，羅恩十分看好瑪格利特河產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的發(fā)展?jié)摿?，決定就以此處作為他圓夢的起點。經(jīng)過長時間的尋覓，他最終尋找到一個心儀的葡萄園，取名為查普曼林葡萄園（Chapman Grove Vineyard）。

　　查普曼林葡萄園旁邊有一條小河，白天河面能反射陽光，為葡萄樹帶來充足的光照。1997年，羅恩在這個新成立的葡萄園上開始種植葡萄樹，主要種植的葡萄品種有霞多麗（Chardonnay）、賽美蓉（Semillon）、長相思（Sauvignon Blanc）、西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等，并將葡萄園收獲的前5個年份的釀酒葡萄出售給當(dāng)?shù)氐尼劸茝S。之后，羅恩認(rèn)為園內(nèi)的葡萄樹在歷經(jīng)了5個年份的采收期后已經(jīng)比較成熟，能夠出產(chǎn)風(fēng)味濃郁的高品質(zhì)葡萄，于是羅恩與釀酒師布魯斯·杜克斯（Bruce Dukes）一同著手釀造獨具匠心的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

　　2006年，查普曼林酒莊的首批葡萄酒問世，即得到了不錯的反響。此后的十年時間，羅恩經(jīng)過不斷的探索和努力，出品的葡萄酒收獲了許多葡萄酒大賽的重要獎項，打響了酒莊的品牌知名度。其中最為人稱道的是在2011年舉行的悉尼皇家葡萄酒展（Sydney Royal Wine Show）上，查普曼林酒莊參展的4款葡萄酒獲得了3個獎杯和4塊金牌，并被授予“最杰出的西澳洲葡萄酒生產(chǎn)商”（Most Outstanding WA Producer）的光榮稱號。

　　查普曼林酒莊采用的釀酒葡萄全部都是采摘于自有葡萄園，每個葡萄品種在園中的種植位置都是經(jīng)過羅恩特定考量后精心安排的。酒莊青睞于采用法國橡木桶陳釀，釀造能夠充分反映出瑪格利特河風(fēng)土特色的精品葡萄酒。

　　最值得一提的是，羅恩創(chuàng)造了3個價位不一的葡萄酒品牌，分別是阿提格斯（Atticus）、查普曼林（Chapman Grove）和夢中犬（Dreaming Dog），為廣大葡萄酒愛好者提供了多種選擇。阿提格斯系列發(fā)行于2006年，主要采用赤霞珠、霞多麗和西拉這三種澳大利亞最經(jīng)典的葡萄品種，這一系列的葡萄酒僅采用最好年份的釀酒葡萄釀制而成。查普曼林系列葡萄酒與酒莊的名字相同，該酒品質(zhì)卓越，層次豐富，優(yōu)雅含蓄，屬于高端精品酒。而夢中犬系列則發(fā)行于2009年，酒款包括經(jīng)典的紅葡萄品種，其價格很有吸引力。