貝萊克酒莊是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　貝萊克酒莊坐落在充滿陽光的礫石山頂上，其內(nèi)城堡的歷史可追溯至14世紀(jì)，不少名門望族都曾經(jīng)是此城堡的主人。1964年，來自安茹（Anjou）的酒商杜切先生（Mister Touchais）購得了此時已經(jīng)毀爛不堪的貝萊克酒莊。1973年，杜切先生的兒子呂克（Luc）繼承了酒莊。呂克不但翻新了酒莊，還逐步重新種植了葡萄樹，酒莊的面積甚至達(dá)到17公頃。如今，呂克的兒子萊昂內(nèi)爾（Lionel）在負(fù)責(zé)葡萄園和釀酒的工作，為酒莊注入了新的血液。

　　貝萊克酒莊目前的葡萄園面積為19公頃，其中有40%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon）葡萄，40%土地用來栽培品麗珠（Cabernet franc）葡萄，還有20%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡為25年。葡萄園內(nèi)大部分（80%）的土壤為礫石，還有一部分（20%）的土壤為黏土-石灰?guī)r。手工采摘后的葡萄經(jīng)過篩選后，進(jìn)入具有溫控功能的發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵，之后再在橡木桶中熟成，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　貝萊克酒莊干紅葡萄酒（Chateau Balac, Haut-Medoc, France）是貝萊克酒莊的正牌干紅葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為120,000瓶。