寶利嘉酒莊（Chateau Bellegrave）位于法國波爾多（Bordeaux）的波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔⌒偷木肪魄f。

寶利嘉酒莊現(xiàn)為布迪家族（Bouldy Family）所有。1951年，讓·布迪（Jean Bouldy）購下了寶利嘉酒莊，他尊重、熱愛酒莊所在的這片土地，把自己的一生都奉獻給了酒莊，且手把手地將自己的管理經(jīng)驗傳授給子孫。1980年，帕斯卡爾（Pascale）和丈夫接管了酒莊。2001年，布迪家族又收購了雅各賓莊園。從2009年開始，夫婦倆堅持采用有機種植法來培育葡萄樹，在葡萄生長過程中不使用任何殺蟲劑和除草劑等化學(xué)農(nóng)藥，以此來保證葡萄的純天然性。布迪家族熟悉并且熱愛自己的酒莊，家族幾代人精心管理著葡萄園，致力于釀造出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

寶利嘉酒莊坐落在波美侯產(chǎn)區(qū)的西南部，原有葡萄園占地8.5公頃，園內(nèi)種植的品種是梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄園里的土壤主要是鵝卵石、沙子和紅色黏土，這種土壤具有較好的保溫性和排水性，且有利于在葡萄樹之間形成競爭，促使葡萄樹往深處扎根，以獲取充足的水分和營養(yǎng)物質(zhì)。此外，雅各賓莊園占地1公頃，園內(nèi)土壤以沙土和礫石為主，種植著90%的梅洛和10%的品麗珠。在葡萄園的管理方面，酒莊采用綠色采收的方式，剪除多余的果串，并通過疏剪枝葉來讓葡萄藤獲得充足的陽光。酒莊通過控制葡萄的產(chǎn)量以提高質(zhì)量。

酒莊通過人工的方式將成熟的葡萄采摘下來，之后置于分揀臺上精心篩選，去除一些雜葉、葡萄梗和不夠優(yōu)質(zhì)的葡萄。隨后酒莊對果實進行輕柔的壓榨，然后置于帶控溫裝置的不銹鋼罐中浸皮和發(fā)酵。發(fā)酵完成后便進入熟化的工序，酒莊的葡萄酒會在法國阿列（Allier）橡木桶中存放約20個月的時間，這種橡木桶顆粒精細，能為葡萄酒帶來微妙的香料風(fēng)味。

寶利嘉酒莊現(xiàn)已出售寶利嘉酒莊紅葡萄酒（Chateau Bellegrave, Pomerol, France），其中2009年份的該款酒受到廣大葡萄酒愛好者和消費者的好評，此款酒顏色明亮，散發(fā)著黑莓、胡椒和皮革的香氣，單寧細膩，口感圓潤，回味悠長。