博迪那酒莊(Chateau Bertinerie)位于法國著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)波爾多布拉伊丘(Blaye Cotes de Bordeaux)的屈布內(nèi)澤(Cubnezais)。
博迪那酒莊屬于家族產(chǎn)業(yè),目前經(jīng)營酒莊的是丹尼爾•本塔尼斯(Daniel Bantegnies)和他的兩個兒子埃里克(Eric)和弗朗茲(Frantz)。1961年,丹尼爾•本塔尼斯買下了博迪那酒莊,開始了他對釀造完美葡萄酒的不懈追求。丹尼爾的兩個兒子都畢業(yè)于葡萄種植和釀酒專業(yè),在兩個兒子的幫助下,他通過克隆的方法對葡萄樹進行改造,從而提升了博迪那酒莊葡萄酒的品質(zhì)。1985年,在國家農(nóng)業(yè)研究院(Institut National de la Recherche Agronomique)的幫助下,丹尼爾•本塔尼斯將自己園中的葡萄樹全部改為里拉琴培型體系(The Lyre Training System),使葡萄的品質(zhì)有很大的提升。
博迪那酒莊擁有3處葡萄園,面積共有60公頃,分別是Chateau Bertinerie、Chateau Haut Bertinerie、Chateau Manon La Lagune。葡萄園所處地區(qū)為石灰石粘土土質(zhì),種植的葡萄品種有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、長相思(Sauvignon Blanc)等。由于這些葡萄樹都采用了里拉琴培型體系,因而所釀造的葡萄酒風(fēng)味更加飽滿,口感更為爽滑,單寧優(yōu)雅怡人,給人毫無苦澀的感覺。
博迪那酒莊在葡萄園管理方面推行“理智農(nóng)業(yè)”的理念,所使用的藥劑都是由天然原料制成,可在8日內(nèi)自行生物降解。雖然這樣做的結(jié)果是提高了成本,但是所生產(chǎn)的葡萄卻無任何化學(xué)殘留,因此所釀造的葡萄酒也非常接近“有機葡萄酒”。葡萄采摘方面完全為人工采摘,葡萄酒在地下酒窖經(jīng)陳年后出售,可直接飲用。全法國有71家星級餐廳都向客人提供博迪那酒莊的葡萄酒,此外,他們的酒還出口至世界23個國家和地區(qū)。
40多年以來,博迪那酒莊在世界各類葡萄酒大賽中贏得的金、銀、銅獎,共計59項。其發(fā)布的酒款有Chateau Bertinerie Blanc、Chateau Bertinerie Rouge、Chateau Bertinerie Cru Reserve Bordeaux-Style Red Blend、Chateau Bertinerie Bordeaux-Style White Blend等,深受世界葡萄酒愛好者的青睞。