比斯東-布萊特酒莊(Chateau Biston-Brillette)是法國波爾多穆利斯(Moulis)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,在中級酒莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。
18世紀(jì),比斯東先生(Mr. Biston)創(chuàng)建了比斯東酒莊(Chateau Biston)。1860年,比斯東-布萊特酒莊更名為比斯東-布萊特酒莊。1936年,拉加德(Lagarde)家族買下該酒莊。約25年后,時任莊主的克里斯蒂娜•拉加德(Christiane Lagarde)和邁克爾•粑粑林(Michel Barbarin)夫妻生下兩個兒子,分別是1961年出生的塞吉(Serge)和1964年出生的讓•保羅(Jean-Paul)。1985年,24歲的塞吉開始接管家族事業(yè)。之后,釀酒師專業(yè)畢業(yè)的讓•保羅也加入到家族的事業(yè)中來。酒莊現(xiàn)在仍然由這兩兄弟共同打理。
比斯東-布萊特酒莊目前的葡萄園面積為26公頃,其中有50%的土地用來栽培梅洛(Merlot)葡萄,有50%的土地用來栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄,所有這些葡萄樹的平均樹齡為20年,用來栽培這些葡萄樹的土壤為沙土礫石。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后,會進(jìn)入具有溫控功能的不銹鋼發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒之后會在30%至40%新的法國橡木桶中熟成12個月,最后在酒莊內(nèi)裝瓶。
比斯東-布萊特酒莊干紅葡萄酒(Chateau Biston Brillette, Moulis, France)是比斯東-布萊特酒莊的正牌干紅葡萄酒,目前的年平均產(chǎn)量為120,000瓶。此款葡萄酒由于梅洛含量較高,所以擁有非常細(xì)膩的特點(diǎn)。