寶葉酒莊(Chateau Brillette)是法國波爾多穆利斯(Moulis)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,在中級(jí)酒莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。
寶葉酒莊占地面積共為100公頃,是穆利斯地區(qū)備受尊崇的酒莊之一。弗拉吉爾(Flageul)家族于1976年購得此酒莊,并一直經(jīng)營至今。酒莊聘請(qǐng)著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)擔(dān)任釀酒顧問。
寶葉酒莊目前的葡萄園面積為40公頃,其中有48%的土地用來栽培梅洛(Merlot)葡萄,有40%的土地用來栽培品麗珠(Cabernet Franc)葡萄,有9%的土地用來栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄,還有3%的土地用來栽培味而多(Petit Verdot)葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為28年。用來栽培這些葡萄樹的土壤為沙土-礫石。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后,酒莊會(huì)通過人工方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后,會(huì)進(jìn)行為期3至4周的發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒之后會(huì)再進(jìn)入法國橡木桶中熟成一段時(shí)間(最長可達(dá)18個(gè)月),最后在酒莊內(nèi)裝瓶。
寶葉酒莊干紅葡萄酒(Chateau Brillette, Moulis, France)是寶葉酒莊的正牌葡萄酒,目前的年平均產(chǎn)量為200,000瓶。