坎特格里酒莊
Chateau Cantegril

坎特格里酒莊（Chateau Cantegril）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）蘇玳產(chǎn)區(qū)（Sauternes）的巴薩克村（Barsac），是丹尼斯·杜博迪酒業(yè)（Denis Dubourdieu Domaines）旗下眾多酒莊之一。

　　1978年，皮埃爾·杜博迪（Pierre Dubourdieu）從讓·萊爾米特（Jean Lhermite）手中買下這座酒莊，并管理酒莊的葡萄種植事務(wù)。2000年，皮埃爾將坎特格里酒莊交給兒子丹尼斯·杜博迪（Denis Dubourdieu）經(jīng)營(yíng)。時(shí)至今日，坎特格里酒莊共擁有18公頃葡萄園，園中種植著65%的賽美蓉（Semillon）和35%長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）。園內(nèi)的石灰?guī)r土壤表面覆蓋著薄厚度適中的沙質(zhì)粘土，這種土壤能夠保證葡萄藤緩慢吸收水分，使葡萄中的風(fēng)味物質(zhì)平穩(wěn)而有序地積累?？蔡馗窭锞魄f目前采用有機(jī)方法種植葡萄園，正逐漸減少殺蟲(chóng)劑的用量，直至完全取消人工合成藥劑的使用。

　　坎特格里酒莊采用手工方式采摘葡萄，采摘時(shí)，需要工人們?cè)谄咸褕@中來(lái)回進(jìn)行3-6次采摘，確保采下來(lái)的葡萄都均勻地受到貴腐菌感染。經(jīng)過(guò)輕柔的壓榨后，葡萄汁將在橡木桶中進(jìn)行酒精發(fā)酵，發(fā)酵所用的橡木桶每4年更換一次。在裝瓶前，所有葡萄酒還會(huì)在橡木桶中進(jìn)行為時(shí)9個(gè)月的陳釀過(guò)程。

　　坎特格里酒莊目前僅出產(chǎn)一款酒，即坎特格里酒莊貴腐甜白葡萄酒（Chateau Cantegril, Sauternes, France）。酒款的風(fēng)格純凈而優(yōu)雅，曾多次獲得包括世界葡萄酒挑戰(zhàn)大賽（International Wine Challenge）在內(nèi)多項(xiàng)國(guó)際大賽的獎(jiǎng)項(xiàng)，品質(zhì)穩(wěn)定。