卡森酒莊（Chateau Carsin）位于波爾多城市南部40公里。酒莊很歡迎參觀者過來參觀，葡萄園和葡萄酒釀造廠的游歷以及葡萄酒品嘗都是免費的。如果想?yún)⒂^酒莊，需要預(yù)先打電話或者寫信給酒莊負責人進行預(yù)約。另外，卡森酒莊現(xiàn)在發(fā)行的葡萄酒一般在品酒室都有出售。

　　卡森酒莊共有31公頃的葡萄園和超過60塊不同的地。有些離酒莊超過5公里，但大多數(shù)是半徑數(shù)百米的地。2008年，酒莊有28公頃用于生產(chǎn)，有3公頃用于種植。其中，13.8公頃的土地用于種植白葡萄品種，包括賽美蓉、長相思和灰蘇維翁（Sauvignon Gris）。14.3公頃的土地用于種植紅葡萄品種，包括梅洛、品麗珠、赤霞珠、馬爾貝克和味而多。

　　卡森酒莊在1990年后期買了另外一個叫做“Domaine de l'Esclade”的資產(chǎn)，第二莊園的葡萄分散于Rions和Laroque這兩個村莊。

　　卡森酒莊釀造各種各樣的葡萄酒：干白葡萄酒、桃紅、紅葡萄酒和甜白葡萄酒。在正常的年份，酒莊的目標產(chǎn)量是1200公升（120,000升）葡萄酒。