香啼云雀酒莊(Chateau Chante Alouette)位于法國的圣埃美隆(Saint Emilion)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該地區(qū)知名的酒莊之一。
1995年,蓋·德·阿爾菲伊家族(Guy d’Arfeuille Family)購買了香啼云雀酒莊。該家族在法國西南部的利布爾訥(Libourne)擁有另一個酒莊。后來,貝諾·阿爾菲伊(Benoit d’Arfeuille)擴大了香啼云雀酒莊的葡萄園面積,并為酒莊增設了先進的釀酒設備,出產(chǎn)圣埃美隆列級莊等級的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。香啼云雀酒莊就坐落在列級名莊柏菲酒莊(Chateau Pavie)和嘉芙麗酒莊(Chateau La Gaffeliere)葡萄園的附近,具有得天獨厚的風土條件。現(xiàn)在,酒莊葡萄酒的年均產(chǎn)量為42,000瓶。
香啼云雀酒莊的葡萄園面積為7.1公頃,位于圣埃美隆產(chǎn)區(qū),坐落在隆起的山脈上。酒莊葡萄園中的土壤主要由砂質(zhì)粘土組成,有利于出產(chǎn)酒體優(yōu)雅的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。園中主要種植的葡萄品種有6.4公頃的梅洛(Merlot)和0.7公頃的品麗珠(Cabernet Franc)。葡萄的平均樹齡為25年以上。酒莊以每公頃5,500株的密度種植葡萄,在葡萄成熟的時候進行人工采收,以獲得達到最佳成熟度的優(yōu)質(zhì)葡萄。
香啼云雀酒莊結合先進的釀酒設備和創(chuàng)痛的釀酒技術,致力于出產(chǎn)能完美體現(xiàn)釀酒葡萄獨有風土特色的Chateau Chante Alouette混釀葡萄酒,深受廣大消費者的喜愛。