慕林莊園(Chateau Clos du Moulin)位于法國波爾多梅多克(Medoc)產(chǎn)區(qū),該酒莊早在1932年就被列入了中級莊名單。
慕林莊園的歷史可以追溯至19世紀(jì),原來為博耶(Boyer)家族所有,后來被酒商??恕づ岣8℉eike Paeffgen)和斯特凡·裴福根(Stefan Paeffgen)夫婦購得,并一直精心打理著。裴福根夫婦除了擁有慕林莊園外,還是拉蘇酒莊(Chateau Lassus)、蕾斯酒莊(Chateau le Reysse)和雷塔尼酒莊(Chateau Moulin de Lestagne)的擁有者,其中拉蘇酒莊也是中級莊。1932年,中級莊制度成立之初,慕林莊園就被評為了中級莊。2003年,因該制度的重新調(diào)整,慕林莊園失去了中級莊地位,但是酒莊于2011年重新恢復(fù)了中級莊地位。
慕林莊園葡萄園為11公頃,位于梅多克圣克里斯托里村和庫??怂勾?,土壤分別為礫石和石灰?guī)r。葡萄園50%的土地用來培植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),另外50%用來培植梅洛(Merlot),葡萄樹的種植密度為5000棵每公頃,葡萄樹的平均年齡為30年。
慕林莊園每年生產(chǎn)45000-56000瓶葡萄酒。由于對葡萄園風(fēng)土的充分尊重,對釀酒葡萄的嚴(yán)格篩選以及采用高比例的新橡木桶進行陳釀,慕林莊園釀造的葡萄酒顏色深濃,結(jié)構(gòu)復(fù)雜,單寧非常柔順,層次深厚,口感飽滿。