Chateau de Trinquevedel Rose, Tavel, France

特林凱威德爾酒莊桃紅葡萄酒

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From an encépagement of 60% Grenache, 18% Cinsault, 12% Clairette and 5% each Mourvèdre and Syrah, Trinquevedel's 2022 Tavel offers aromas that hint at burnt rubber (decanting will help this), followed by raspberries, peaches and citrus. It's full-bodied and generous on the palate, with a ripe, silky feel and a lingering finish, so there's plenty to like here. Just remember to decant.

此款桃紅葡萄酒，莊重而非同一般，產(chǎn)自面積適中而又古老的 Tavel 莊園（自 20 世紀(jì) 30年代中期開始，由Demoulin 家族所有），這款酒很適合與一些亞洲菜佐餐。酒體豐滿，散發(fā)著濃郁的覆盆子及灌木叢香，它很像是一款輕盈的紅酒，而不是一款桃紅葡萄酒。此款酒由 56 % 的 Grenache，20% 的 Cinsault，10% 的Clairette，14% 的Syrah、Bourboulenc、Grenache Blanc 及Mourvedre 混釀而成，這款佳釀可存放 2-3 年，這對(duì)一款桃紅葡萄酒來(lái)說(shuō)非比尋常。