斐朗酒莊(Chateau Ferrande)是法國波爾多格拉夫佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,亦為波爾多特級酒莊聯(lián)合會(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成員之一。
斐朗酒莊位于格拉夫產(chǎn)區(qū)的中心地帶。公元前1世紀,羅馬人就在這個地區(qū)生活并定居,這足以證明酒莊所在的地區(qū)很早就開始了釀酒產(chǎn)業(yè)。20世紀60年代,葡萄酒和賽馬的超級愛好者——海軍上將德勞德(Delnaud)先生買下了這座酒莊。1992年,卡斯特家族成為斐朗酒莊的新主人。無論是對酒莊還是酒窖來說,這都是許多高質(zhì)量投資的開始。此后,年復一年,斐朗酒莊終于重新找回了昔日的輝煌。
斐朗酒莊目前的葡萄園面積為98公頃,其中紅葡萄品種包括50%的梅洛(Merlot)和50%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),白葡萄品種包括60%的長相思(Sauvignon Blanc)和40%的賽美蓉(Semillon)。當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后,酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后,會通過傳統(tǒng)方式進行釀制。釀制得來的紅、白葡萄酒均會在50%新的法國橡木桶中熟成12個月,最后在酒莊內(nèi)裝瓶。
斐朗酒莊出產(chǎn)紅、白葡萄酒,年平均產(chǎn)量共為45萬瓶。