塔雅莊園(Chateau Grand Tayac,又名:格塔亞酒莊)是法國(guó)波爾多瑪歌(Margaux)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,在中級(jí)酒莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。
塔雅莊園由奧貝樂(lè)威酒莊(Chateau Haut Bellevue)的莊主科琳恩·羅斯(Corinne Roses)和阿蘭·羅斯(Alain Roses)創(chuàng)建于2004年。
塔雅莊園葡萄酒的葡萄園目前的面積為5公頃,葡萄園內(nèi)有許多種植于1962年的老藤。葡萄園栽培的葡萄品種包括主要為赤霞珠(Cabernet Sauvignon),同時(shí)也種植于部分梅洛(Merlot)、味而多(Petit Verdot)以及品麗珠(Cabernet Franc)。園內(nèi)所有葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡已超過(guò)40年,用來(lái)栽培這些葡萄樹(shù)的土壤為沙礫。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后,酒莊會(huì)通過(guò)人工方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過(guò)篩選、破皮后,會(huì)通過(guò)傳統(tǒng)方式進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵得來(lái)的葡萄酒之后會(huì)再進(jìn)入40%的法國(guó)新橡木桶中熟成12至14個(gè)月,最后在酒莊內(nèi)裝瓶。
塔雅莊園紅葡萄酒(Chateau Grand Tayac, Margaux, France)往往具有果味豐富,口感豐潤(rùn),單寧柔順,質(zhì)地絲滑的特征。