加瓦酒莊是法國波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。加瓦酒莊現(xiàn)任莊主為克勞德（Claude）和瑪麗·喬·加尼龍（Marie-Jo Ganelon）。

　　加瓦酒莊葡萄園目前共14公頃，其中有50%的面積用來栽培梅洛（Merlot）、45%的面積用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），還有5%的面積用來栽培味而多（Petit Verdot）。用機器收獲的葡萄經(jīng)過篩選后，會進入具有溫控功能的低溫發(fā)酵罐中進行發(fā)酵。發(fā)酵而來的葡萄酒會有三分之一在法國橡木桶中熟成18個月，最后再在酒莊內裝瓶。

　　加瓦酒莊干紅葡萄酒（Chateau Gravat, Medoc, France）是加瓦酒莊的正牌葡萄酒，采用60%的梅洛（Merlot）、35%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），還有5%的味而多（Petit Verdot）調配而成，適合與多種食物搭配。