奧梅耶酒莊（Chateau Haut-Maillet）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）的波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座小型精品酒莊。

　　奧梅耶酒莊由艾斯塔格家族（Estager Family）負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)和管理。從20世紀(jì)初期開(kāi)始，艾斯塔格家族就已經(jīng)在波美侯從事釀酒行業(yè)了，至今已有超過(guò)百年的歷史。除了奧梅耶酒莊外，該家族還擁有普林榭特（Chateau Plincette）酒莊和拉卡班（La Cabanne）酒莊，其家族在波美侯乃至整個(gè)波爾多釀酒界都享有一定的名望。

　　奧梅耶酒莊的葡萄園位于嘉杜索（Catusseau）的東北面，占地面積約為5英畝（約合2.02公頃），土壤以砂礫石為主。園內(nèi)種植葡萄樹(shù)的平均年齡為25年，主要種植的葡萄品種為梅洛（Merlot）。所有的葡萄由人工采摘后，都會(huì)在29-32攝氏度的不銹鋼罐中發(fā)酵約20天，然后在橡木桶中熟成20個(gè)月。通過(guò)這樣方式釀造出來(lái)的葡萄酒顏色濃郁，風(fēng)格優(yōu)雅，香味以果干和香料為主，單寧柔順。

　　目前，奧梅耶酒莊的年平均產(chǎn)酒量約為2,500箱。酒莊生產(chǎn)的葡萄酒遠(yuǎn)銷至北美和亞洲，深受全球各地消費(fèi)者的喜愛(ài)。