上莫拉克酒莊是法國波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　上莫拉克酒莊位于梅多克的圣·伊贊（Saint Yzans）地區(qū)，與另一家中級酒莊——露德尼酒莊（Chateau Loudenne）為鄰。上莫拉克的葡萄園可以延伸到著名的馬沙爾酒莊（Chateau Mazails）的圓形山頂上，在那里可以俯視吉倫特地區(qū)（Gironde）的加龍沙礫地。酒莊葡萄園的土地條件較為優(yōu)質(zhì)，由于瀕臨河口所以氣候比較溫和。

　　上莫拉克酒莊目前的葡萄園面積為18公頃，其中有60%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon）葡萄，還有40%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄。葡萄園所有葡萄樹的平均樹齡為30年，種植密度為每公頃5,500株，單位面積產(chǎn)量為每公頃330升。葡萄成熟后，酒農(nóng)們會選擇性地對葡萄進行采摘，并且該過程全部用手工方式進行。之后，葡萄經(jīng)過篩選后會進入具有溫控功能的酒桶中進行，再在容積為200-250升的橡木桶（有三分之一是新橡木桶）中熟成12-14個月。

　　上莫拉克酒莊紅葡萄酒（Chateau Haut-Maurac, Medoc, France）是上莫拉克酒莊的正牌干紅葡萄酒。目前的年平均產(chǎn)量約為120,000瓶。該款葡萄酒多年以來備受法國著名葡萄酒雜志和評論家們的好評，其中《Tasted》雜志對其的品評為：“該酒香氣濃郁，單寧緊致，有咀嚼感，充滿了黑櫻桃、黑李子、黑加侖的甜香。此外，該酒還具有余味悠長、口感平衡的特點。”