寶妮酒莊（Chateau la Baronne）位于法國（France）的豐特庫韋爾特（Fontcouverte）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　1957年，安德烈·利涅雷（André Lignères）和妻子徐澤特·利涅雷（Suzette Lignères）購買了寶妮酒莊。在他們的努力下，酒莊不斷地拓展。90年代初，他們又購買了拉斯維加斯酒莊（Domaine Las Vals）。2006年，他們和杰克遜家族（Jackson Family）合作，創(chuàng)建了皮諾毛露酒莊（Domaine Plo de Maorou）。

　　寶妮酒莊的葡萄園位于阿拉里克山（Alaric Mountain），占地90公頃，海拔100至200米，平均溫度13至14度。園區(qū)內(nèi)的土壤為石灰?guī)r、黏土和砂巖。在干燥的北風(fēng)“瑟斯”（Cers）和濕潤的東風(fēng)“馬林”（Marin）的共同作用下，春秋季的降雨量平均為550毫米。園區(qū)內(nèi)有90%的面積種植了紅葡萄品種，包括佳麗釀（Carignan）、黑歌海娜（Grenache Noir）和西拉（Syrah）。剩下的面積種植了白葡萄品種，包括慕合懷特（Mourvedre）、白歌海娜（Grenache Blanc）、瑚珊（Roussanne）、維蒙蒂諾（Vermentino）和布布蘭克（Bourboulenc）。園區(qū)的管理者采用有機(jī)種植法，注重保護(hù)土壤的生態(tài)環(huán)境。

　　寶妮酒莊的葡萄園里的葡萄全部由人工進(jìn)行采摘，工人們在葡萄園里對其進(jìn)行第一次篩選，然后去梗，之后在水泥槽、不銹鋼槽和木質(zhì)錐形槽內(nèi)被壓碎和破皮。酒莊采用本地的酵母菌進(jìn)行發(fā)酵。在熟成過程中不添加硫。酒莊40%的紅葡萄酒在水泥大桶中熟成，60%在小桶內(nèi)熟成，熟成時間從9至14個月不等。酒莊自成立以來已發(fā)布的酒款有Piece De Roche、Nootre Dame、Alaric和Las Vals等，深受廣大消費者的喜愛。