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酒款
仁益源酒莊

尚德酒莊
Chateau La Chandelliere

尚德酒莊介紹  THE PROFILE

尚德酒莊(Chateau la Chandelliere)是法國波爾多(Bordeaux)梅多克(Medoc)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,在中級酒莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。

  尚德酒莊的主人尚德家族(Chandelliere Family)來自法國的瓦茨河(Watts River)河畔,他們于1908年在梅多克創(chuàng)建了酒莊。出于對葡萄酒的熱愛,尚德家族成員開拓出22公頃的葡萄園,用梅多克的傳統(tǒng)葡萄釀造工藝釀制最傳統(tǒng)的梅多克葡萄酒。經(jīng)過世代多年的艱辛努力,尚德酒莊已經(jīng)成功躋身梅多克地區(qū)中級酒莊的前列,并且聲名遠(yuǎn)播。

  尚德酒莊坐落在大西洋和波爾多北部河流之間的梅多克產(chǎn)區(qū),這里典型優(yōu)質(zhì)的風(fēng)土條件成為酒莊葡萄酒的優(yōu)良品質(zhì)提供了保證。酒莊現(xiàn)在的葡萄園面積為28公頃,是在20世紀(jì)80年代定型的,雖然園地的歷史相對較為短暫,但用這里出產(chǎn)的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品麗珠(Cabernet Franc)等波爾多品種釀制而成的葡萄酒品質(zhì)卻十分優(yōu)異。

  尚德酒莊干紅葡萄酒(Chateau la Chandelliere, Medoc, France)是尚德酒莊出品的正牌酒,它通常呈濃厚而明亮的深紅寶石色,散發(fā)出濃郁復(fù)雜的香氣(如黑醋栗、覆盆子、藍(lán)莓、香草),有時還帶有煙熏和雪松木的氣息。此酒口感純凈,帶有較柔和的紅色水果風(fēng)味,酒體較為豐滿。此外,該酒在釀制過程中12個月的橡木桶熟成使其層次感更加分明,單寧更加均衡。這款典型的梅多克酒非常適合與沙拉、牛排和海味等食物佐餐。

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